Kualitas Telur dan Cara Pemilihannya

Apa saja ciri-ciri telur dengan kualitas yang baik?

• Cangkang bersih, tidak retak, tidak berbau

• Kuning telur pucat

• Cangkang berlendir

• Aroma tidak sedap

Bagaimana cara memeriksa kualitas telur dari segi warna cangkangnya?

• Periksa suhu penyimpanan telur

• Periksa berat telur

• Periksa aroma telur

• Periksa kecerahan dan kebersihan cangkang telur.

Apa perbedaan antara telur ayam dan telur bebek dari kenampakannya?

• Telur ayam dan telur bebek memiliki ukuran yang sama.

• Ukuran telur ayam lebih kecil daripada telur bebek.

• Telur bebek berwarna putih cerah

• Ukuran telur ayam lebih besar daripada telur bebek.

Apakah umur telur dapat memengaruhi kualitasnya?

• Umur telur tidak berpengaruh sama sekali terhadap kualitasnya.

• Ya, umur telur dapat memengaruhi kualitasnya.

• Tidak, umur telur tidak memengaruhi kualitasnya.

• Umur telur hanya memengaruhi warnanya.

Bagaimana cara memeriksa kualitas telur tanpa harus memecahkannya?

• Mencium apakah ada aroma busuk

• Menyinari telur dengan senter untuk melihat keadaan di dalamnya

• Menggoyangkan telur di dekat telinga untuk mendengar suara di dalamnya

• benar semua

Berikut cara menyimpan telur yang benar adalah

• Sebaiknya dicuci dahulu

• Simpan di pintu kulkas

• Letakkan dengan posisi runcing di bawah

• Letakkan di tempat lembap

Telur yang segar akan terbaring horizontal jika dimasukkan dalam air

• BENAR

• SALAH

• TIDAK TAHU

Apa yang dimaksud dengan telur yang berkualitas 'Grade AA'?

• Telur berkualitas 'Grade AA' adalah telur dengan kualitas menengah yang memiliki kuning telur yang pucat dan putih telur yang tipis.

• Telur berkualitas 'Grade AA' adalah telur dengan kualitas standar yang memiliki kuning telur yang tidak jelas dan putih telur yang berbau.

• Telur berkualitas 'Grade AA' adalah telur dengan kualitas tertinggi yang memiliki kuning telur yang padat dan putih telur yang tebal. Telur ini memiliki cangkang yang bersih dan tidak retak serta memiliki bentuk yang bulat sempurna.

• Telur berkualitas 'Grade AA' adalah telur dengan kualitas rendah yang memiliki kuning telur yang cair dan putih telur yang encer.