Cuestionario Culinario de la tierra del Quijote

1. ¿Cuál es el ingrediente principal de las Migas de pastor?

• 1. Chorizo

• Pan duro

• Queso Manchego

• Pimiento

1. ¿Qué plato típico de La Mancha se prepara con bacalao desalado y patatas cocidas?

• Gazpacho Manchego

• Pisto Manchego

• Atascaburras

• Duelos y quebrantos

1. ¿Qué plato manchego se acompaña a menudo con uvas?

• Sopas de ajo

• Migas de Pastor

• Ajo mataero

• Cordero manchego

1. ¿Qué plato manchego es conocido por ser un guiso caldoso que se cocina con carne y trozos de torta cenceña manchega?

• Gazpacho Manchego

• Pisto Manchego

• Duelos y quebrantos

• Gachas Manchegas

1. ¿Que guiso manchego hace referencia a uno de los relatos del quijote donde se celebra…?

• La Matanza de Corchuelo

• Los bailes de Quiteria

• Las bodas de Camacho

• Las artimañas de Basilio

1. ¿Qué plato mencionado en "El Quijote" es un guiso que lleva "de todo", incluyendo varios tipos de carnes y verduras, especias y agua, cocinado lentamente?

• Olla podrida

• Salpicón

• Tojunto

• Duelos y quebrantos

1. ¿Cómo se prepara el "salpicón o ropa vieja" que se menciona en "El Quijote"?

• Con mariscos y vegetales frescos

• Con pescado y legumbres

• Con carnes “sobrantes” y aliñadas con aceite, vinagre y sal

• Con frutas y verduras de la región

1. ¿Qué plato de "El Quijote" es un batiburrillo de carne y verduras típico de la cocina ciudarrealeña?

• 1. Torrevuelto

• Salpicón

• Tojunto

• Duelos y quebrantos

1. ¿Qué plato mencionado en el Quijote como “empedrado” puede consistir en huevos con torreznos, chorizo y jamón?

• Torreznos de Soria

• Torrevuelto

• Ropa Vieja

• Duelos y quebrantos

1. ¿Cuál de estos postres es típico en Alcázar de San Juan?

• Tarta de queso

• Bizcocha

• Flan de queso

• Arroz Molinero