HARINA DE MAIZ

La harina de Maiz se hizo parte de la cultura

• Aymara

• Inca

• Maya

• Azteca

La harina de maiz se obtiene por dos métodos de molienda:

Es un alimento rico en magnesio, calcio y potasio

• Falso

• Verdadero

Uno de los procesos en la obtencion de Harina de Maiz es desgerminacion

• Falso

• Verdadero

La humedad de la Harina de Maiz es de

• 20 a 30%

• 30 a 45 %

• 13 a 15 %

• 10 a 12%

Las impurezas en la Harina de Maiz pueden ser

• Hojas

• Pedazos de tallos

• Piedras

• Todas las anteriores

En el proceso de enfriamiento el producto se enfría al aire libre

• Falso

• Verdadero

La enfermedad celíaca se produce por consumir alimentos que tienen soya

• Falso

• Verdadero

El consumo de este alimento se relaciona con la prevención y eliminación de

• Calculos renales

• Cálculos biliares

• Apendicitis

• Mucosa

Otro de los beneficios es:

• Reducir el colesterol

• Reducir la presión arterial

• Aumentar la presión arterial

• Regular la presión arterial