INHAL BIOKIM ENZIM

Suatu enzim ditambahkan substrat hingga kondisi jenuh. Kemudian diberikan penambahan substrat kembali, maka apa yang terjadi

• Reaksi enzim dipercepat

• Reaksi enzim diperlambat

• Tidak memberikan pengaruh

• Reaksi substrat dupercepat

Berikut adalah sifat enzim yaitu: (1) bekerja secara spesifik dan bolak-balik, (2) bersifat protein, (3) termolabil, (4) koloid

• 1,2

• 2,3

• 3,4

• semua benar

Koenzim merupakan gugus anorganik yang biasanya berupa ion-ion logam, seperti Cu2+, Mg2+, dan Fe2+ sedangkan kofaktor merupakan senyawa organik yang diperlukan untuk aktifitas suatu enzim tertentu yang bersifat termostabil. Pernyataan tersebut

• Benar

• Salah

Inhibitor kompetitor pada enzim dapat melekat pada sisi aktif enzim sehingga reaksi enzimatis yang terjadi yaitu

• Lebih cepat, karena semakin banyak yang berikatan dengan sisi aktif enzim

• Lebih cepat, karena substrat tidak bisa berikatan

• Lebih lambat, karena substrat berikatan dengan inhibitor kompetitor

• Lebih lambat, karena substrat bersaing dengan inhibitor kompetitor untuk berikatan dengan sisi aktif

Enzim berperan sebagai apa dalam metabolisme tubuh

• Katalisator artinya mempercepat reaksi kimiawi

• Katalisator artinya bekerja dengan teori gembok dan kunci

• Substrat artinya bahan yang mempercepat reaksi kimiawi

• Katalisator artinya yang berikatan dengan substrat

Enzim yang digunakan pada praktikum ini terhadap susu yaitu

• kasein

• renin

• pepsin

• kalsium

Perhatikan gambar. Grafik tersebut menandakan

• Pada pH 4,5-6 enzim bekerja dengan maksimal

• Pada rentang suhu 10-60 derajat celcius merupakan jendela rentang optimal kerja enzim

• Pada suhu 36-40 menunjukan kerja enzim optimal

• Kerja enzim meningkat saat suhu dinaikkan hingga batas titik didih air

Pada suhu rendah enzim akan mengalami

• Optimal

• Inaktif

• Dipercepat

enzim yang tersusun atas senyawa protein dan merupakan jenis yang paling mendominasi dari semua struktur enzim yang ada.

• Apoenzim

• Holoenzim

• Koenzim

• Kofaktor

Enzim hanya bekerja untuk satu jenis substrat saja yang nantinya akan berikatan pada sisi aktif. Teori ini disebut

• Locked and key

• Induced fit