estry i tłuszcze

Estry to związki zbudowane z atomów:

• węgla, wodoru i siarki

• węgla, wodoru i tlenu

• tlenu, wodoru i helu

• wodoru, siarki i helu

Reakcja powstawania estrów:

• elektryfikacja

• estrofikacja

• estryfikacja

• ekstryfikacja

Ile tłuszczów powinna spożywać przeciętna osiemnastolatka ważąca 67kg?

• 83 g

• 86

• 72

• 78

Grupa estrowa ma wzór:

• -COH-

• -OCC-

• -HOC-

• -COO-

Kwas siarkowy(VI) w reakcji estryfikacji pełni funkcję ..., czyli przyspiesza przebieg reakcji. 

(a)  

Estry wykorzystuje się jako składniki:

• rozpuszczalników cementu i betonu

• rozpuszczalników farb i lakierów

• mieszanin farb olejnych

• mieszanin składników kuchennych

Tłuszcze to estry glicerolu i ...

• wyższych kwasów wodorowych

• niższych kwasów siarkowych

• wyższych kwasów karboksylowych

• niższych kwasów węglowych

Octan etylu jest substancją słabo rozpuszczalną w wodzie, o gęstości...

• mniejszej od gęstości oleju

• większej od gęstości wody

• mniejszej od gęstości wody

• większej od gęstości oleju