Kuis Karbohidrat

Apa yang dimaksud dengan karbohidrat?

• Senyawa organik yang mengandung atom Karbon, Hidrogen, dan Oksigen

• Senyawa organik yang hanya mengandung atom Karbon

• Senyawa anorganik yang mengandung atom Karbon dan Oksigen

• Senyawa anorganik yang hanya mengandung atom Oksigen

Apa fungsi utama karbohidrat bagi tubuh?

• Mencegah penyakit jantung koroner

• Mencegah penyakit diabetes

• Menyimpan energi dalam tubuh

• Membantu metabolisme lemak dan protein

Apa yang dimaksud dengan Polisakarida?

• Karbohidrat yang hanya mengandung satu molekul monosakarida

• Karbohidrat yang terdiri dari dua molekul monosakarida

• Karbohidrat kompleks yang tersusun dari banyak molekul monosakarida

• Karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia

Dimana karbohidrat dalam tubuh disimpan dalam bentuk glikogen?

• Di otot dan hati

• Di jantung dan paru-paru

• Di otak dan mata

• Di usus besar

Apa yang terjadi pada glikogen saat hewan disembelih?

• Tidak mengalami perubahan

• Diubah menjadi asam laktat selama post mortum

• Mengalami kekejangan

• Mengalami penurunan jumlah

Apa fungsi serat bagi tubuh?

• Mencegah penyakit jantung koroner

• Mencegah kanker pada usus besar

• Mencegah penyakit diabetes

• Mencegah penyakit flu

Contoh disakarida yang banyak ditemukan dialam, kecuali ...

• Maltosa

• Glukosa

• Sukrosa

• laktosa

Karbohidrat pada gambar termasuk dalam kelompok apa ?

• Monosakarida

• Disakarida

• Polisakarida

• Trisakarida

Hasil katabolisme polisakarida adalah ...

• Glukosa

• asam amino

• asam lemak

• gliserida

Seorang praktikan menguji 2 jenis senyawa yang berbeda, senyawa A dan B, dengan hasil uji sebagai berikut.

(1)  Dengan uji Molisch terbentuk cincin ungu pada tabung senyawa A dan B

(2)  Dengan uji Benedict tidak terbentuk endapan merah bata pada tabung senyawa A dan B

(3)  Dengan uji Iodin terbentuk warna biru keunguan pada tabung senyawa B

(4)  Dihidrolisis senyawa A menghasilkan 2 monosakarida yang berbeda dan senyawa B 25 monosakarida

Berhasarkan hasil uji tersebut, tentukan jenis dan golongan senyawa A dan B secara berurutan!

• A : Sukrosa, monosakarida

  B: glukosa, disakarida

• A: sukrosa, disakarida

  B: fruktosa, polisakarida

• A : sukrosa, disakarida

  B: amilum, polisakarida

• A : galaktosa, disakarida

  B : amilum, polisakarida