家庭の仕事＆ゆでる調理

この部分の包丁の名前を答えましょう

• A:　柄（え）

• B：刃先

• C：刃

• D：腹

Answer explanation

にぎる部分は「柄（え）」といいます。

まな板を、ぬらしてから使う理由は？

• すべらないように

• においが付かないように

• 切りやすいから

• よくすべるように

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その他、色を移さない効果もあります。

家庭の仕事に当てはまらい物は？

• ペットの世話

• 料理

• そうじ

• 仕事に行く

Answer explanation

家庭の仕事には、そのほかに「皿洗い」「ふろそうじ」「草むしり」「せんたく」などがあります。

家庭の仕事をする理由は？

• お金がもらえるから

• 毎日を元気に過ごすため

• やらないとおこられるから

Answer explanation

みんなで協力して行うといいですね。

お茶を入れる時、ふっとうしたお湯を湯飲みに入れる理由で正しくないものは？

• 必要なお湯の分量がわかる

• お湯を少しさます

• 湯飲みを温める

• ゴミが入っていないか調べる

Answer explanation

みんなが飲んだ「せん茶」は80度前後で入れるとちょうどおいしく入れられます。

お茶を注ぐときのコツでまちがっているものは？

• 少しずつ回しながら注ぐと、同じ濃さになる

• 湯飲みの8分目まで入れてから、次の湯飲みに同じように入れる

• きゅうすにお湯が残らないよう、最後の1滴まで入れる

Answer explanation

湯飲みにお湯を残しておくと、おかわりがおいしくありません

包丁のあつかいかたで間違っているものは？

• 柄（え）を持ちながら運ぶ

• バットに入れて運ぶ

• まな板の上であらう

• ふきんで水気をふいてからしまう

Answer explanation

まな板の上に置くときも、刃が自分とは反対を向くように置きましょう。

お湯からゆでる野菜を一つ選びましょう

• じゃがいも

• ごぼう

• キャベツ

• にんじん

Answer explanation

葉っぱや花を食べる野菜はみずからゆでます

水からゆでる野菜を、お湯からゆでるとどうなりますか？

• しんまでやわらかくならない

• えいようがなくなる

• 色が変わる

Answer explanation

やわらかくなるのに時間がかかり、にくずれしてしまいます。

野菜をゆでるといいのは、どんな理由からですか？間違っているものを一つ選びましょう。

• やわらかくなる

• おいしくなる

• 形が変わる

• かさがへり、たくさん食べられる

Answer explanation

生野菜サラダよりたくさん食べられます！