PM BAB 2,1

飲料(いんりょう)や食料品(しょくりょうひん)を工場(こうじょう)で製造(せいぞう)する仕事(しごと)です。それはという意味(いみ)ですか?正しいものを一つえらびなさい。

• 動物食料品製造業(どうぶつしょくりょうひんせいぞうぎょう)

• 野菜食品製造業(やさいしょくひんせいぞうぎょう)

• 飲食料品製造業(いんしょくりょうひんせいぞうぎょう)

食料品製造業(しょくりょうひんせいぞうぎょう)で何(なに)を製造(せいぞう)しますか?間違っているものを一つ選びなさい。

• ハム・ソーセージ、パン、コーヒー

• 魚(さかな)のかんづめ、調味料(ちょうみりょう)、弁当(べんとう)

• 冷凍食品(れいとうしょくひん)、ハム・ソーセージ、おかし

食品(しょくひん)の衛生管理(えいせいかんり)が十分(じゅうぶん)ではない食品(しょくひん)食べた(たべた)人とき。何を起こる(おこる)ですか。間違っているものをひとつえらびなさい。

• 病気(びょうき)になります

• 会社(かいしゃ)の信用(しんよう)を高めます

• ケガをします

工場(こうじょう)や作業所(さぎょうじょ)でケガをしないためには何をしなければいけませんか。正しいものを一つ選びなさい。

• ヘルメットを着用(ちゃくよう)してはいけません

• 工場(こうじょう)で決(き)めっているルールや作業手順書(さぎょうてじゅんしょ)を守って(まもって)作業(さぎょう)を行(おこな)わなければいけません

• 安全保護具(あんぜんほごぐ)を着用(ちゃくよう)しない

労働安全(ろうどうあんぜん)の意味(いみ)はなんですか。正しいものを一つ選びなさい。

• 作業者(さぎょうしゃ)の安全(あんぜん)と健康(けんこう)を守る(まもる)

• 作業者(さぎょうしゃ)の綺麗(きれい)を守る

• 責任者(せきにんしゃ)の安全(あんぜん)を守る

作業者(さぎょうしゃ)はどのような知識(ちしき)を持って(もって)いなければなりませんか。正しいものを一つ選びなさい。

• 食品衛生(しょくひんえいせい)と労働安全(ろうどうあんぜん)

• 食品衛生(しょくひんえいせい)と労働災害(ろうどうさいがい)

• 労働安全(ろうどうあんぜん)と食品綺麗(しょくひんきれい)

飲料品製造業(いんりょうひんせいぞうぎょう)で何を製造(せいぞう)しますか。正しいものをひとつえらびなさい。

• ジュスーやお茶(おちゃ)、コーヒー

• 惣菜(そうざい)、ハム・ソーセージ

• お茶(おちゃ)とおかし

食品衛生(しょくひんえいせい)とはなんですか。正しいものを一つ選びなさい。

• 食品(しょくひん)を食べて、人が病気(びょうき)になること、ケガをします

• 食品(しょくひん)を食べない、人が病気(びょうき)にならないこと、ケガをしないことす

• 食品(しょくひん)を食べて、人が病気(びょうき)にならないこと、ケガをしないことです

機械(きかい)や器具(きぐ)を使う(つかう)ときは何をしなければいけませんか。間違っているものを一つ選びなさい。

• 工場(こうじょう)で決(き)まっているルールを守って(まもって)作業(さぎょう)をおこなければいけません

• 工場(こうじょう)で決(き)まっているルールや作業手順書(さぎょうてじゅんしょ)を守って(まもって)作業(さぎょう)をしてはいけません

• 工場(こうじょう)で決(き)まっているルールや作業手順書(さぎょうてじゅんしょ)を守って(まもって)作業(さぎょう)をおこなければならない

食品衛生(しょくひんえいせい)の基本(きほん)の行動(こうどう)について、間違っているものを一つ選びなさい。

• 作業服(さぎょうふく)や手袋(てぶくろ)を正しいく着用(ちゃくよう)する

• 清潔(せいけつ)な設備(せつび) • 機械(きかい) • 器具(きなどを使う(つかう)

• 食品(しょくひん)や原材料(げんざいりょう)を室温(しつおん)で保管(ほかん)します