Kémia a mindennapokban

Melyek szerves tápanyagok?

• fehérjék

• zsírok, olajok

• szénhidrátok

• víz és ásványi anyagok

• vitaminok

Egy felnőtt ember táplálékában hány százalékban kell tartalmazni a zsírokat, olajokat (tízesre kerekítve)?

(a)  

Melyik élelmiszer tartalmaz megfelelő szénhidrátot számunkra?

• szőlőcukor

• burgonya, fehér rizs

• almás pite

• teljes kiörlésű gabonafélék

• gombák

A zsírok és olajok közül melyek hasznosabbak az ember számára?

• telített zsírok, olajok (általában állati eredetűek)

• telítetlen zsírok, olajok (általában növényi eredetűek

Mit okozhat a vitamin hiány?

• erősebb immunkrendszer

• memória-zavart

• legyengült immunrendszer

• fizikai erőnlét gyengül

Why is maintaining a varied and balanced diet essential for providing necessary nutrients to our body?

Olykor a szervezetünk a saját felépítő anyagait kénytelen lebontani, hogy energiához jusson. Mekkora energia felszabadulással jár kJ-ban a fehérjék elégetése grammonként? (Ugyan ekkora energia szabadul fel, ha szénhidrátot égetünk.)

(a)  

Mi számít gyors felszívódású szénhidrátnak?

• cellulóz

• aminosavak

• cukrok

• teljes értékű fehérjék

Az alábbi növényi források közül melyikre igaz, hogy teljes értékű fehérjeforrás, omega-3 és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag.

• dió

• mandula

• spenót

• kendermag

Gyógyszereink legfontosabb összetevője:

(a)