Levesek

Az ötfogásos menüsorban hányadik a leves

• 1

• 2

• 3

• 4

A levesek fogyasztásával az emberek tudják fedezni a napi____________ és a szervezet részére szükséges ____________ és _____________.

A levesről a következő kifejezések jutnak eszembe!

Mely levescsoportokat adjuk különleges gálaeseményeken?

• Egyszerű, híg levesek

• Összetett levesek

• Esszencia levesek

• Különleges levesek

A francia erőlevest úgy hívják, hogy

(a)  

Mely levestípust szolgáljuk fel egyfülü csészében?

• Erőleves

• Gyümölcsleves

• Krémleves

• Esszencia leves

Milyen kanalakat adhatunk levesek mellé?

A levesek mellé italként ajánlunk bort.

• Igaz

• Hamis

Szenteste levesként a következőt ajánlják a legtöbbször,

• Halászlé

• Húsleves

• Raguleves

• Krémleves

Mely levestípusokat kínáljuk egytálételként?

• Összetett, híg levesek

• Összetett sűrített levesek

• Krémlevesek

• Különleges levesek