Quiz GMP HACCP _ BSN

Badan Standardisasi Nasional selaku Lembaga Pemerintah Non Kementrian (LPNK) yang bertanggung jawab di bidang Standardisasi dan Penilaian Kesesuaian memiliki tugas sebagai berikut, kecuali:

• Mengembangkan dan menyusun SNI sesuai dengan kebutuhan nasional bersama stakeholder

• Melakukan akreditasi terhadap LPK melalui KAN untuk memastikan pemenuhan terhadap SNI

• Melakukan sosialisasi, diseminasi, dan pembinaan penerapan SNI bagi seluruh pelaku usaha dan organisasi

• Mengelola sekaligus menyusun metrologi dan satuan ukuran, serta menjamin ketepatan dan ketertelusurannya

Tujuan Utama Standardisasi dan Penilaian Kesesuaian adalah sebagai berikut, kecuali :

• Meningkatkan perlindungan kepada konsumen, pelaku usaha, tenaga kerja, dan masyarakat lainnya, serta negara, baik dari aspek keselamatan, keamanan, kesehatan, maupun pelestarian fungsi lingkungan hidup

• Meningkatkan jaminan mutu, efisiensi produksi, daya saing nasional, persaingan usaha yang sehat dan transparan dalam perdagangan, kepastian usaha, dan kemampuan pelaku usaha, serta kemampuan inovasi teknologi

• Meningkatkan harga produk dengan memberikan keseuaian harga pokok dikarenakan pengimplementasian SPK merupakan hal yang cukup mahal untuk dilakukan

• Meningkatkan kepastian, kelancaran, dan efisiensi transaksi perdagangan barang dan/atau jasa di dalam maupun luar negeri

SNI merupakan dokumen berisi ketentuan teknis (aturan, pedoman, atau karakteristik) dari suatu kegiatan atau hasilnya yang dirumuskan secara konsensus dan ditetapkan oleh BSN untuk dipergunakan oleh stakeholder dengan tujuan mencapai keteraturan yang optimum ditinjau dari konteks keperluan tertentu.

Pernyataan berikut BENAR atau SALAH?

• Benar

• Salah

SNI Bina UMK adalah program pembinaan penerapan SNI kepada UMK KBLI risiko rendah sebagai bagian dari proses transformasi kualitas produk dan jasa usaha mikro dan kecil untuk memenuhi persyaratan SNI. 
Pernyataan yang benar dibawah ini adalah:

• Perolehan dilakukan dengan memberikan komitmen di aplikasi OSS-BKPM

• Penetapan oleh Kepala BSN

• Pemantauan dilakukan surveilen atau uji petik

• DIperuntukkan untuk keseluruhan UMK

Dasar pelaksanaan SNI Bina UMK diantaranya adalah, kecuali:

• UU No 11 Tahun 2020 tentang Cipta Kerja Pasal 89 ayat 5

• PP No 7 Tahun 2021 Pasal 40

• PP No 7 Tahun 2021 Pasal 37

• PP No 7 Tahun 2021 Pasal 43

Tahapan pembinaan penerapan SNI kepada UMKM dimana kita melakukan penyusunan dokumen mutu, prosedur, instruksi kerja, dan formulir serta melakukan uji awal produk termasuk dalam tahapan: 

• Identifikasi Awal dan Gap Analisis

• Setup Sistem

• Implementasi dan Pendampingan Audit Internal

• Pengajuan Permohonan Sertifikasi

Informasi yang harus dikuasai saat mendampingi UMK menerapkan SNI diantaranya, kecuali:

• Dokumen SNI di akses-sni.bsn.go.id

• Skema sertifikasi SNI Produk di bsn.go.id untuk SNI Sukarela dan SNI Wajib

• Laboraturium Uji dan Lembaga Sertifikasi di kan.or.id

• Semua benar

Tujuan dari penerapan GMP/CPPOB adalah sebagai berikut, kecuali:

• Mencegah tercemarnya pangan dari cemaran yang berbahaya

• Membunuh/mencegah berkembangnya mikroba patogen

• Mematuhi regulasi pemerintah

• Mengendalikan produksi melalui pemilihan bahan baku, pengolahan, pengemasan, pengangkutan

Berikut acuan dalam penerapan GMP/CPPOB, kecuali

• Permen KKP No 17 Tahun 2019

• SNI CXC1:1969

• Permenperin No 75 Tahun 2010

• Perka BPOM No 13 Tahun 2023

Ada berapa bagian dalam pemenuhan GMP sesuai Permenperin 75 Tahun 2010?

• 16 Bagian

• 17 Bagian

• 18 Bagian

• 19 Bagian