Apa yang dimaksud dengan Pelayanan Tamu dalam industri perhotelan?

Materi Perhotelan

Quiz
•
Other
•
11th Grade
•
Easy
RATRI UTAMI
Used 1+ times
FREE Resource
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pelayanan Tamu adalah penjualan makanan di restoran hotel
Pelayanan Tamu adalah proses pembersihan kamar hotel
Pelayanan Tamu dalam industri perhotelan adalah segala bentuk layanan yang diberikan kepada tamu yang menginap di hotel.
Pelayanan Tamu adalah kegiatan promosi hotel
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mengapa kebersihan dan kerapihan sangat penting dalam industri perhotelan?
Kebersihan dan kerapihan tidak berpengaruh pada kenyamanan tamu
Kebersihan dan kerapihan menciptakan kesan positif bagi tamu, meningkatkan kenyamanan, memastikan standar kebersihan yang tinggi, dan mempengaruhi reputasi hotel secara keseluruhan.
Kebersihan dan kerapihan hanya penting untuk hotel berbintang
Kebersihan dan kerapihan tidak mempengaruhi reputasi hotel
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jelaskan teknik tata boga yang biasa digunakan dalam layanan perhotelan.
Pelayanan lambat
Penggunaan bahan berkualitas rendah
Pengabaian kebersihan
Mise en place, penggunaan peralatan khusus, pelayanan dengan standar tinggi
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sebutkan peralatan makan yang umum digunakan di restoran hotel.
Piring, sendok, garpu, gelas, mangkuk, pisau
Sumpit
Topi
Kursi
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bagaimana sequences of service yang ideal dalam sebuah restoran hotel?
Penyampaian tagihan sebelum pelayanan makanan dan minuman
Pelayanan makanan sebelum sambutan kepada tamu
Sambutan kepada tamu, Penyambutan dan pengantar menu, Pelayanan makanan dan minuman, Penawaran dessert atau minuman penutup, Permintaan feedback dari tamu, Penyampaian tagihan dan pembayaran, Ucapan terima kasih dan salam perpisahan
Permintaan feedback dari tamu sebelum penyambutan dan pengantar menu
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang harus dilakukan saat melayani tamu yang memiliki alergi makanan?
Mengabaikan alergi makanan tamu
Memberikan makanan tanpa memeriksa kandungannya
Tidak memberitahukan koki tentang alergi makanan tamu
Menanyakan kepada tamu mengenai alergi makanan, memeriksa menu, memberitahukan koki, memastikan makanan tidak terkontaminasi
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mengapa penting untuk menjaga kebersihan dapur dalam industri perhotelan?
Tidak perlu menjaga kebersihan dapur
Kebersihan dapur tidak berpengaruh pada kesehatan tamu
Kebersihan dapur harus dijaga untuk mencegah kontaminasi makanan dan menjaga kesehatan tamu.
Kontaminasi makanan tidak berbahaya
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
20 questions
PROSES BISNIS INDUSTRI KULINER

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
perhotelan

Quiz
•
11th Grade
20 questions
BEKERJASAMA DENGAN KOLEGA DAN PELANGGAN

Quiz
•
1st - 12th Grade
15 questions
QUIZ Masakan Kontinental

Quiz
•
11th Grade
15 questions
Laundry and Housekeeping Quiz

Quiz
•
11th Grade
20 questions
Department in a Hotel

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Post Test Jenis Pelayanan dan Sequence of Service

Quiz
•
11th Grade
16 questions
food & beverage service kelas XI

Quiz
•
11th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade