Cocina Vegetariana

En este tipo de dieta se sigue el principio de tener una alimentación compasiva en la que no se hubiera derramado sangre alguna.

• Dieta vegetariana

• Dieta Pitágorica

• Dieta Ahimsa

• Dieta de los monasterios

En este tipo de dieta se sigue el principio de la "no violencia y el respeto a la vida" tanto en los seres humanos como en los animales

• Dieta Ahimsa

• Dieta Budista

• Dieta Pitagórica

• Veganismo

La pulpa de soya es una pulpa blanca o amarillenta formada por las partes insolubles de la soja que quedan en el filtro cuando las semillas trituradas se filtran para producir la leche de soja, ¿con qué otro nombre se le conoce a esta pulpa?

• lecitina de soya

• tofu

• grano

• Okara

Un cliente llega a tus pastelería y te pide le prepares un pastel que sea vegano, para sustituir la leche, mantequilla y huevo, elige los ingredientes que sean óptimos para realizar el pastel

• Leche de amapola, mantequilla light, agar agar

• Leche light, mantequilla light, huevo pulverizado

• Leche de soya, margarina, tofu

• Leche de almendra, aceite de coco, plátano

En la clasificación de la tendencias vegetarianas, este grupo de vegetarianos abogan por no consumir productos cárnicos, pero también aquellos que deriven de su explotación, como productos cosméticos, de belleza o textiles, entre otros.

• Veganos

• Vegetarianos

• Vegetarianos estrictos

• Crudivorismos

Este grupo de vegetarianos consume productos vegetales crudos o ligeramente pasados por fuego

• Apivegetarianos

• Veganos

• Frutarianos

• Crudivorismos

Existe un grupo de personas dentro de la clasificación de tendencias vegetarianas, que basan su alimentación principalmente en productos de origen vegetal, pero consumen carnes rojas, huevo o pescado de manera ocasional para obtener la proteína faltante en su cuerpo, ¿a qué grupo se refiere?

• Esteinerianos

• Vegetarianos flexibles

• Semivegetarianos

• Veganos

Este grupo de personas se alimentan evitando la combinación de proteínas y carbohidratos para lograr una mejor digestión

• Eubióticos

• Esteinerianos

• Yin-Yang

• Veganos

Esta práctica es benéfica para lograr una mejor digestión y una mejor absorción de los nutrientes y se aplica a cualquier estilo de alimentación

• Mezclar carbohidratos con proteínas

• Combinar Alimentos

• Aumento de la ingesta de sal marina

• Consumo mínimo de proteínas animales

Son motivaciones que impulsan a las personas a seguir una dieta vegetariana

• Ética, Morbo, Bajar de peso

• Aumentar músculo, defender al prójimo, estar en tendencia

• Salud, ética, religión

• Amor al prójimo y a los animales, bajar de peso, estar en tendencia