¿Cuales son los sistemas que las directrices ayudan a controlar?
Microorganismos indicadores.

Quiz
•
Science
•
University
•
Medium
Roxana Martin
Used 5+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Elaboración de alimentos, su manipulación, tansporte y almacenamiento.
La implementación de POES y BPM´s
El correcto muestreo y analisis en laboratorio.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
¿Que criterios microbiologicos se pueden utilizar?
Bacterias aerobias y anaerobias.
Microorganismos indicadores e indicadores de contaminación.
Gram + y Gam -
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
¿Cual es la importancia del metodo de detección de microorganismos indicadores?
Es una tecnica sencilla, rapida y económica
Nos permite realizar actividades preventivas
Es el mas certero.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
¿Cual es el grupo de microorganimos mayormente utilizado en la evaluación de la calidad alimentaria y cual es su termperatura optima de desarrollo?
Bacterias Mesofilicas Aerobias. 37°C
Coliformes totales. 37°C
Enterobacterias. 37°C
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
¿ Cual es la importancia de la deteccion de BMAs?
Dar cumplimiento con la normativa aplicable.
Para llevar un historial.
Las bacterias patógenas crecen bajo las mismas condiciones.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
¿Que puede indicar un conteo elevado de BMA´s?
La posible presencia de bacterias patogenas
Deficiente implementación de lavado y desinfección.
Falta de seguimiento a correctivos.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
¿Cuales son los otros grupos de bacterias indicadores?
Coliformes fecales y Hongos y levaduras.
Coliformes totales y fecales.
Coliformes totales, Hongos y Levduras
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
Diagnostico Ecologia

Quiz
•
University
10 questions
Lectura 1 Microbiología

Quiz
•
University
10 questions
Parámetros de calidad del agua según su uso

Quiz
•
University
10 questions
Organelos celulares

Quiz
•
University
10 questions
Inmunidad ante Bacterias Extracelulares

Quiz
•
University
10 questions
PRINCIPIOS BACTERIOLOGICOS Y ESTERILIZACION UNIDAD 1

Quiz
•
University
10 questions
Monitoreo ambiental de aguas

Quiz
•
University
10 questions
Examen del grupo 3154 Practicas 10, 11, 12 y 13

Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade