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Alimentos de sistemas tradicionales de cultivo y sus beneficios

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Alimentos de sistemas tradicionales de cultivo y sus beneficios
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

1.- Es aquel que posee un efecto beneficioso sobre una o varias funciones específicas en el organismo, más allá de los efectos nutricionales habituales, siendo esto relevante para la mejoría de la salud y el bienestar y/o la reducción del riesgo de enfermar: 

a) Compuesto bioactivo

b) Nutracéutico

c) Alimento funcional 

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

2.- Alimento que forma parte de los 4 fantásticos. 

a) Aguacate 

b) Maíz 

c) Jitomate 

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

3.- Ventajas de la dieta de la milpa: 

a) Menor aporte de fibra 

b) Balance oxidativo 

c) Mayor aporte de grasa 

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

4.- Compuestos bioactivos clave en la selección de alimentos con potencial antidiabético en SIPAF: 

a) Flavonoides

b) Saponinas 

c) Carbohidratos 

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

5. Grupo de alimentos con potencial antidiabético identificados en el proyecto SIPAF:

a) Maíz, frijol, calabaza y chile

b) Guayaba, calabaza, rábano, repollo y achiote

c)Maíz, guayaba, fresa y uva

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