7/3 飼料法規教育訓練 試題

下列何者為政府公告不得使用於飼料或飼料添加物的物質？

• 蘇丹紅
• 工業級硫酸銅
• 事業廢棄物
• 食品級奶粉

有關政府針對飼料的境內監控，下列敘述何者正確？

• 抽驗配合飼料的動物用藥殘留
• 飼料業者自我監控即可
• 全面監控，所有檢驗項目都需要驗
• 抽驗礦物質類的重金屬含量

肉豬肥育黃麴毒素限量標準「最高成分」為100ppb。 「最高成分」是指？

• 小於且等於該數值
• 小於該數值(不包含)
• 大於且等於該數值
• 大於該數值(不包含)

維生素E「不低於」2000 IU/kg。 「不低於」是指？

• 小於且等於該數值
• 小於該數值(不包含)
• 大於且等於該數值
• 大於該數值(不包含)

水分「不超過」4.0%。 「不超過」是指？

• 小於且等於該數值
• 小於該數值(不包含)
• 大於且等於該數值
• 大於該數值(不包含)

補助飼料的重金屬限量標準，何者敘述正確？

• 目前公告項目只有銅、鋅
• 目前公告項目除了鉛、砷、鎘、汞，還有銅、鋅
• 所有限量標準均為50ppm
• 沒有限量標準。

補助飼料：「鉛」及「砷」的重金屬限量標準是多少？

• 鉛：12、砷：10
• 鉛：10、砷：12
• 鉛：50、砷：12
• 鉛：12、砷：50

補助飼料： 「鎘」及「汞」的重金屬限量標準是多少？

• 鎘：20、汞：0.5
• 鎘：12、汞：10
• 鎘：0.5、汞：10
• 鎘：10、汞：0.5

農業部現行僅控管8項農藥的殘留基準。不在表列的農藥，不可於飼料中檢測出。

• 敘述正確
• 敘述錯誤

「飼料」定義為供給家畜、家禽、水產動物營養或促進健康成長之食料。

• 敘述正確
• 敘述錯誤