INOCUIDAD ALIMENTARIA
Quiz
•
Science
•
University
•
Practice Problem
•
Hard
JAVIER ASTORGA
Used 2+ times
FREE Resource
Enhance your content in a minute
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la definición de conservación de alimentos en su contexto más amplio?
Prolongar la vida útil de los alimentos solo para consumo humano
Proteger los alimentos de agentes responsables de su deterioro
Mantener algo sin que sufra merma o alteración
Evitar la disponibilidad de alimentos para el consumo
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la principal causa de la descomposición de los alimentos según el texto?
Agentes mecánicos
Agentes biológicos
Agentes químicos
Agentes físicos
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la temperatura recomendada para conservar alimentos frescos y evitar el desarrollo de microorganismos?
Superior a 10º C
Entre 4º C y 7º C
Entre 8º C y 12º C
Inferior a 0º C
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué método de conservación se basa en la destrucción de microorganismos por acción del calor?
Refrigeración
Congelación
Pasteurización
Irradiación
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el efecto de la acción de antisépticos en la conservación de alimentos?
Destrucción por acción mecánica
Efecto barrera
Conservación por bajas temperaturas
Destrucción por acción química
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el propósito de utilizar altas temperaturas en la conservación de alimentos?
Eliminar microorganismos, toxinas y enzimas
Mejorar el sabor de los alimentos
Aumentar la humedad de los alimentos
Reducir la vida útil de los productos
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es la diferencia entre la refrigeración y la congelación como métodos de conservación?
La refrigeración es un método a largo plazo, mientras que la congelación es a corto plazo
La refrigeración se realiza a temperaturas muy bajas, mientras que la congelación se realiza a temperaturas cercanas a 0°C
La refrigeración convierte el agua en cristales de hielo, mientras que la congelación disminuye la temperatura del alimento
La refrigeración es para alimentos perecederos y la congelación para alimentos no perecederos
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
13 questions
Normas de Desenho Técnico
Quiz
•
University
11 questions
Éducation thérapeutique du Patient - Master ETP
Quiz
•
1st Grade - University
15 questions
¿QUE APRENDISTE HOY EN BROMATOLOGIA?
Quiz
•
University
15 questions
What brand is that?
Quiz
•
6th Grade - University
15 questions
Biochimie structurale test 1
Quiz
•
University
10 questions
Pensamiento y lenguaje. LCP2 Sesión 5
Quiz
•
University
12 questions
MICROBIOLOGIA TEMA1
Quiz
•
University
11 questions
investigaciones
Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
54 questions
Analyzing Line Graphs & Tables
Quiz
•
4th Grade
22 questions
fractions
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Main Idea and Details
Quiz
•
5th Grade
20 questions
Context Clues
Quiz
•
6th Grade
15 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
4th Grade
