Kiểm tra kiến thức món 1

Trong nhóm gỏi thịt, loại nào không cay?

Larb xúc với phồng tôm là ?

• Larb heo
• Larb tim

Nêu sự khác nhau giữa "Gỏi hải sản tổng hợp" và " Gỏi xoài hải sản Bangkok

Món sườn cay có những size nào? Mỗi size sườn có bao nhiêu bát nước chấm sườn đi kèm? Nêu số lượng khách phù hợp với mỗi size sườn.

Nêu tên 3 món ăn không thể giảm cay trên menu.

Nêu tên món ăn tương ứng với loại trứng sử dụng

• Trứng nấu chậm:........................................

• Trứng lòng đào:......................................................

• Lòng đỏ trứng sống:.....................................................

Nhà hàng có bao nhiêu vị lẩu, nêu tên? Nhân lẩu bao gồm những gì?

Món "cánh gà chiên zòn" được chấm sốt gì?

• Namchimchao
• Mực nướng
• Ớt xanh
• Tương ớt tương cà

Nêu sự khác nhau của 2 món "Soup tomyum hải sản" và "Soup tomyum trong"

Nêu tên món ăn có Rau muống muối đi kèm