สารกำหนดปริมาณ

CO₂ 1 โมล ประกอบด้วย C 1 โมล และ O 2 โมล

เปอร์เซ็นต์องค์ประกอบในสารประกอบ เป็นข้อมูลบอกปริมาณธาตุที่มีอยู่ในสารประกอบ

สารประกอบแต่ละชนิดเกิดขึ้นได้จาก การรวมตัวกันทางเคมีของธาตุต่างชนิด ด้วยอัตราส่วนลงตัวที่แน่นอนเสมอ

การเขียนจำนวนอะตอมของธาตุ ที่เป็นองค์ประกอบอยู่ในรูปอัตราส่วนอย่างต่ำ เรียกว่า สูตรโมเลกุล

H₂O₂ เป็นสารประกอบที่แสดงสูตรโมเลกุลและสูตรอย่างง่ายเป็นสูตรเดียวกัน

สารตั้งต้นที่มีปริมาณมากเกินพอสำหรับทำปฏิกิริยา เรียกว่า สารกำหนดปริมาณ

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่คำนวณได้จากสมการที่ดุลแล้ว เรียกว่า ผลได้ตามทฤษฎี

Limiting agent คือสารตั้งต้นที่ทำปฏิกิริยาหมดก่อนสารอื่น

Baking soda คือโซเดียมคาร์บอเนต (NaCO₃)

ในการทดลองนี้ให้สังเกตการทดลองจากการเกิดกลิ่น