SESIÓN EDUCATIVA 1 ¿DEBEMOS COMER UN ARCOIRIS?

¿Por qué es importante comer frutas y verduras?

• Debido a que son caras y difíciles de conseguir en el mercado.

• Porque son altamente procesadas y contienen conservantes artificiales.

• Es importante comer frutas y verduras por su alto e importante valor y cantidades de micronutrientes y pigmentos bioactivos fundamentales para gozar de salud

• Ya que su sabor no es agradable para la mayoría de las personas.

¿Cuál es uno de los beneficios de incluir alimentos de diferentes colores en nuestra dieta?

• Aumenta el riesgo de enfermedades crónicas

• Reduce la diversidad de nutrientes en el cuerpo

• Reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas, mejorar nuestra salud y con ello tener una vida más larga y funcional

• Mejora el descanso

¿Por qué es importante consumir una variedad de alimentos en nuestra dieta?

• Pra garantizar que obtengamos los diferentes nutrientes necesarios para gozar de buena salud

• Para evitar la necesidad de cocinar diferentes alimentos

• Para simplificar la planificación de comidas

• Para limitar la variedad de sabores en nuestra dieta

¿Que cantidad mínima de verduras y frutas al día recomienda consumir la Organización Mundial de la Salud (OMS)?

• 10 piezas

• 400 g entre verduras y frutas o 5 porciones de 80 g cada una

• Por lo menos 1 pieza de fruta

• 800 g de verduras

¿La ingesta INADECUADA de verduras y frutas puede ser un factor que contribuye a la creciente carga de enfermedades transmisibles y no transmisibles?

• Si

• No

¿Las hortalizas como la papa, el camote, el elote, etc... entran en la categoría de VERDURAS?

• No

• Sí

La recomendación del consumo "libre" de verduras se debe a ...

• Que son muy caras y difíciles de conseguir

• Son muy altas en micronutrientes y pigmentos bioactivos, pero tienen BAJO APORTE ENERGÉTICO

• Tienen alto aporte energético y generan saciedad

• No proporcionan ningún beneficio a la salud