Thực phẩm chức năng

Thực phẩm chức năng (TPCN) có những đặc điểm nào sau đây?

• Chỉ có tác dụng tới một chức năng cụ thể của cơ thể.

• Được sản xuất từ các nguyên liệu hóa học.

• Thường không có tác dụng phụ khi sử dụng.

• Thường có nguồn gốc từ tự nhiên và được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn.

Thực phẩm chức năng (TPCN) được sản xuất và chế biến như thế nào?

• Theo quy trình sản xuất thuốc bột

• Theo công thức có sẵn trên thị trường.

• Theo công thức đặc biệt, có tác dụng lên chức năng của cơ thể.

• Theo dây chuyền sản xuất thực phẩm thông thường.

Thực phẩm chức năng (TPCN) thường có nguồn gốc từ đâu?

• Hóa chất tổng hợp.

• Thực vật, động vật, khoáng vật tự nhiên.

• Phẩm màu và hương liệu tổng hợp.

• Các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng.

Thực phẩm chức năng (TPCN) thường được sử dụng như thế nào?

• Qua đường tiêm.

• Qua đường tiêu hóa.

• Qua da.

• Qua hô hấp

Đặc điểm nào sau đây không phải là đặc tính của Thực phẩm chức năng (TPCN)?

• Không có tác dụng phụ khi sử dụng.

• Thường được sử dụng thay thế cho bữa ăn chính.

• Được đánh giá đầy đủ về tính an toàn và hiệu quả.

• Ghi nhãn sản phẩm theo quy định ghi nhãn của TPCN.

Thực phẩm chức năng (TPCN) phân biệt với thực phẩm thông thường ở điểm nào sau đây?

• Có thể dùng thay thế bữa ăn.

• Thường có nguồn gốc từ tự nhiên.

• Thường không có tác dụng phụ khi sử dụng.

• Chỉ có tác dụng lên một chức năng cụ thể của cơ thể.

Thực phẩm chức năng (TPCN) khác với Thực phẩm truyền thống ở điểm nào sau đây?

• Thường được sử dụng trong các món ăn hàng ngày.

• Có tác dụng với sức khỏe, tác động tới chức năng sinh lý của cơ thể.

• Không cần phải có chứng minh khoa học về hiệu quả và an toàn trước khi sản xuất.

• Liều sử dụng thường lớn, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng chính của cơ thể.

Thực phẩm chức năng (TPCN) khác với thuốc ở điểm nào sau đây?

• Có tác dụng chữa bệnh, phòng bệnh.

• Được công bố trên nhãn sản phẩm.

• Có chứa các thành phần hóa học tổng hợp.

• Có thể sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất mà không cần khám bệnh.

Phân loại thực phẩn chức năng theo các nhóm nào sau đây

• Theo công bố

• Theo phương thức chế biến

• theo dạng sản phẩm

• Theo chức năng tác dụng

• Theo phương thức quản lý

phân loại chung về thực phẩm

• Thực phẩm bổ sung

• Thực phẩm cho chế độ ăn đặc biệt

• Thực phẩm cho sức khỏe đặc biệt

• Thực phẩm phương thức chế biến