Soal SJH Post Test Crew

1. Apa yang dimaksud dengan Sistem Jaminan Halal ?

• A. Sistem yang mengatur seluruh proses produksi dan produk yang digunakan tetap terjamin status kehalalannya
• B. Sistem yang mengantur bahan dan produk yang digunakan tetap terjamin status kehalalannya
• C. Sistem yang mengantur bahan dan produk yang digunakan tetap terjamin status kehalalannya
• D. Sistem yang diterapkan perusahaan untuk mengatur bahan, proses produksi, produk dan fasilitas produksi yang digunakan hingga produk disajikan ke konsumen terjamin status kehalalannya

2. Arti halal (حَلَالً) dalam bahasa Indonesia ialah ?

• A. Dilarang
• B. Diperbolehkan
• C. Dimakruhkan
• D. Ditutup

3. Sesuatu yang diperbolehkan menurut Syariat Islam yang aman, baik, suci dan bersih serta tidak berbahaya bagi kesehatan adalah bahasa lain dari ?

• A. Syubhat
• B. Haram dan Najis
• C. Halal
• D. Halalan Thayyiban

4. Dalam penerapan Sistem Jaminan Halal, customer dilarang untuk membawa makanan dari luar ke dalam area resto, lalu bagaimakah cara penanganan yang tepat ?

• A. Meminta customer untuk membuang makanannya sebelum masuk ke area resto
• B. Memberikan arahan kepada customer tentang larangan untuk membawa makanan dari luar ke area resto dan meminta customer tersebut untuk menunggu di luar resto
• C. Memberikan arahan mengenai larangan tersebut dan menyediakan jasa penitipan di area pintu masuk resto
• D. Meminta customer untuk tidak makan di tempat

5. Berdasarkan Sistem Jaminan Halal, mengapa customer dilarang untuk menggunakan alat makan saat perayaan ulang tahun di restoran ?

• A. Karena makanan yang dibawa tidak jelas status kehalalannya dan dikhawatirkan mengandung bahan yang tidak halal
• B. Karena tidak diperbolehkan menurut Islam
• C. Karena tidak boleh meminjam alat makan tambahan diluar pesanan customer
• D. Karena dikhawatirkan makanan tersebut bersifat syubhat dan mengandung bahan halal

6. Manasajakah alasan yang tepat mengapa karyawan dilarang untuk mencuci peralatan bekal makanan menggunakan alat cleaning yang digunakan untuk mencuci peralatan resto, kecuali ?

• A. Sebab dikhawatirkan peralatan bekal yang dibawa karyawan mengandung bahan babi dan turunannya
• B. Sebab tidak sesuai dengan syariat Islam
• C. Untuk menghindari kontaminasi produk yang tidak jelas status kehalalannya
• D. Agar alat cleaning yang digunakan untuk mencuci peralatan resto tetap terjamin kehigienissannya

7. Manakah yang termasuk kategori makanan halal tapi tidak thayyib ?

• A. Makanan basi yang sudah kadaluarsa yang masih enak namun tidak diketahui baik tidaknya untuk kesehatan
• B. Udang rambutan yang diproses menggunakan wadah yang kotor dan dihinggapi lalat
• C. Buah-buahan yang dicuci bersih menggunakan sabun khusus
• D. Adonan pangsit yang di thawing menggunakan air sumur yang jernih

8. Manakah yang termasuk kedalam contoh penerapan dari Kebijakan Halal Mie Gacoan saat ini yang berpedoman pada Sistem Jaminan Halal, kecuali ?

• A. Nama Produk yang diperjualbelikan tidak mengandung kearah kekufuran/kebatilan
• B. Menjamin seluruh aktivitas produksi yang digunakan bersih
• C. Menjamin seluruh fasilitas produksi yang digunakan bebas dari babi dan turunannya serta bahan najis lainnya
• D. Menjual makanan yang tidak jelas kehalalannya

9. Manakah aturan yang telah disepakati dan harus diterapkan seluruh karyawan Mie Gacoan, kecuali ?

• A. Dilarang merokok di luar area resto
• B. Dilarang mencuci bekal makanan yang dicampur dengan peralatan resto
• C. Dilarang menggunakan alat makan yang disediakan untuk customer
• D. Dilarang membawa bekal makanan yang mengandung bahan-bahan najis dan tidak jelas status kehalalannya

10. Pelatihan Halal Internal dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan sikap untuk mencapai kompetensi yang diinginkan. Sehingga Pelatihan Halal perlu dilakukan minimal berapa kali ?

• A. 1 kali dalam setahun
• B. 2 kali dalam 6 bulan
• C. 1 kali dalam 3 bulan
• D. 2 kali dalam setahun