Uji Nutrisi Zat Tepung dalam Bahan Makanan_Grade 6

Pada eksperimen IPA hari ini, kita telah menguji ada tidaknya kandungan _____ dalam makanan

• Glukosa

• Protein

• Amilum

• Ptialin

Sumber energi makanan terbesar yang telah kita uji pada eksperimen hari ini adalah ___

• Protein

• Karbohidrat

• Mineral

• Vitamin

Air liur merupakan bagian dari sistem pencernaan makanan yang berada di rongga mulut,

yang memiliki enzim _____ dengan fungsi ______

• Amilase, mengubah amilum menjadi maltase

• Ptialin, mengubah protein menjadi pepton

• Renin, mengolah protein dari susu

• Ptialin, mengubah amilum menjadi glukosa

Berikut ini kumpulan golongan-golongan dari karbohidrat adalah____

• Monosakarida, Disakarida, Oligosakarida, Polisakarida

• Monosakarida, Trisakarida, Oligosakarida, Polisakarida

• Onesakarida, Disakarida, Oligosakarida, Polisakarida

• Monosakarida, Disakarida, Oligosakarida, Multisakarida

Amilum merupakan karbohidrat golongan ____

• Monosakarida

• Oligosakarida

• Polisakarida

• Disakarida

Ada tidaknya kandungan amilum dalam makanan,

dapat diuji dengan menggunakan reagen kimia ____

• Karbol 1%

• Wipol 1%

• Lugol 1%

• Betadine 1%

Bukti yang jelas apabila sebuah bahan makanan yang diindikasi mengandung amilum

direaksikan menggunakan larutan Lugol sebanyak 5 tetes,

maka hasilnya adalah ___

• Bahan makanan akan berubah warna menjadi coklat atau orange

• Bahan makanan akan berubah warna menjadi merah atau pink

• Bahan makanan akan berubah warna menjadi hijau atau kuning

• Bahan makanan akan berubah warna menjadi ungu atau biru atau hitam

Warna asli dari larutan Lugol 1% yang kalian gunakan untuk menguji amilum adalah ____

• Kuning

• Coklat

• Merah

• Hitam

Selain menjadi sumber energi, karbohidrat berfungsi sebagai ____

• Membangun otot

• Mencegah penyakit gondok

• Memberikan rasa kenyang pada tubuh

• Mengobati kerontokan rambut

Berikut ini bahan makanan YANG TIDAK mengandung amilum adalah ____

• Nasi

• Roti tawar

• Es krim

• Pisang