PH-1 Prakarya kelas 9 (Pengolahan)

Ikan yang memiliki daging cukup tebal dengan duri halus yang terletak pada dagingnya adalah ikan...

• 
• 
• 
• 

Kategorikanlah ikan berdasarkan tempat hidupnya!

Groups:

(a) Ikan air tawar

,

(b) Ikan air payau

,

(c) Ikan air laut

• Kerapu

• Sarden

• Tuna

• Lele

• Ikan Kembung

• Gabus

• Bandeng

• Nila

• Belanak

• Ikan mas

• Cakalang

• Tenggiri

• Tongkol

• Mujair

• Gurame

• Patin

• Kakap putih

Berikut contoh produk olahan ikan, kecuali...

• pepes

• sate

• pempek

• siomai

Berikut yang bukan merupakan hasil peternakan adalah...

• 
• 
• 
• 

Yang merupakan salah satu ciri dari daging kerbau adalah...

• Serat halus sedikit berlemak

• Warna merah cerah jika didiamkan akan berubah menjadi agak pucat dan keunguan

• Kenyal padat

• Memiliki warna merah pekat yang cenderung agak gelap

Serat berwarna putih kekuning kuningan, merupakan ciri dari daging...

• Ikan

• Kerbau

• Kalkun

• Sapi

Ikan berdasarkan ekologinya dibagi menjadi tiga yaitu...

• herbivora, karnivora, dan omnivora
• bentik, pelagis, dan demersal
• tropis, subtropis, dan kutub
• Tawar, payau, laut

Pasangkanlah jenis-jenis daging berikut ini!

• daging sapi

• 
• daging kerbau

• 
• daging babi

• 
• daging kambing

• 

Sumber pangan hewani berasal dari produk hasil...

• pertanian

• peternakan

• perikanan

• jawaban B dan C benar

Makanan olahan berikut ini dibuat dari...

• ikan tenggiri

• ikan lele

• ikan gurame

• ikan salmon