BAB 5 KIMIA KONSUMER DAN INDUSTRI

Apakah nama bagi tindak balas penyediaan sabun?

• Saponifikasi

• Pempolimeran

•  Peneutralan

• Pempolimeran 

  
  

Antara jenis air yang berikut, yang manakah mengandungi banyak ion kalsium, Ca2+ dan ion magnesium, Mg2+ ?

•  Air laut

  
  

• Air tulen

• Air kolam

Aida telah mencuci baju dengan menggunakan sabun dan air telaga namun kesan kotoran masih kekal. Antara pernyataan berikut, yang manakah menerangkan dengan tepat situasi itu?

• Terdapat ion Ca2+ dan ion Mg2+ dalam air telaga

•  Terdapat ion Na+ dan ion K+ dalam sabun

• Pembentukan garam yang terlarutkan

• Kepekatan anion sabun kekal tidak berubah

Aiskrim mengandungi minyak dan air yang tidak bercampur. Antara bahan tambah makanan berikut, yang manakah ditambah untuk mengatasi keadaan ini? 

• Pengemulsi

  
  

• Antioksida

• Pemekat

• Penstabil

Apakah bahan kimia yang ditambah untuk menghalang makanan daripada menjadi tengik?

• Pengantioksida

• Penstabil

•  Pewarna

• Pemekat

Pada kebiasaannya, asid askorbik ditambah ke dalam roti dan jem. Antara berikut, yang manakah merupakan fungsi utamanya?

• Menambahkan rasa makanan

• Bertindak sebagai bahan penstabil

• Bertindak sebagai bahan antioksida

• Memberi warna yang menarik kepada makanan

Rajah menunjukkan seorang budak lelaki mengalami kegatalan kulit akibat alahan.

Antara ubat berikut, manakah yang sesuai untuk merawat alahan tersebut?

• Kodeina

• Haloperidol

• Antihistamin

• Parasetamol

Rania ingin menghasilkan satu produk kecantikan. Berikut merupakan beberapa ciri-ciri produk yang ingin dihasilkan. Berdasarkan ciri-ciri di atas, yang manakah bahan asas kosmetik yang terlibat dalam penghasilan produk tersebut?

• Pelembab, pewarna, pemekat dan air

• Pelembab, pengawet, pengemulsi dan air

• Pelembab, pemekat, pengemulsi, pewangi

• Pelembab, pewangi, pengawet, pengemulsi

Ain cuba mencampurkan minyak zaitun dengan air sebagai bahan asas penyediaan kosmetik menggunakan bahan semula jadi.

Rajah menunjukkan air dan minyak zaitun tidak bercampur dengan sebati.

Apakah bahan yang sesuai digunakan oleh Ain untuk memastikan kedua-dua bahan asas tersebut bercampur sebati.

• Paraben

• Gliserin

• Lesitin

• Formaldehid

Antara yang berikut, amalan manakah yang tidak menyokong konsep teknologi hijau untuk meminimakan kesan negatif kepada alam sekitar?

• Penggunaan tenaga nuklear sebagai sumber alternatif

• Penggunaan bekas makanan diperbuat daripada sabut kelapa

• Penggunaan sisa domestik sebagai baja air

• Penggunaan kenderaan gas asli