Ácido Carboxílico

¿Cuál de los siguientes ácidos carboxílicos es responsable del sabor agrio característico de algunas frutas y verduras, y también se utiliza como conservante alimentario?

• Ácido láctico

• Ácido ascórbico

• Ácido succínico

• Ácido málico

1. ¿Qué ácido carboxílico se forma naturalmente durante la fermentación de frutas y vegetales y le confiere al vinagre su característico sabor agrio?

• Ácido acético

• Ácido láctico

• Ácido málico

• Ácido salicílico

4. ¿En qué tipo de productos se utiliza el ácido carboxílico con propiedades antisépticas y queratolíticas?

5. RTA: El ácido salicílico, un ácido carboxílico, se utiliza en la elaboración de ( ), gracias a sus propiedades antisépticas y queratolíticas.

3. ¿Cuál es el nombre común del ácido carboxílico que se considera un importante antioxidante y participa en numerosos procesos metabólicos del cuerpo humano?

2. ¿Qué ácido carboxílico, además de aportar el sabor ácido a las frutas cítricas, se emplea como conservante y regulador de pH en una gran variedad de alimentos procesados?

• El ácido ascórbico

• El ácido acético

• El ácido cítrico

• El ácido málico

Dado que los ácidos carboxílicos como el ácido salicílico tienen propiedades antisépticas y queratolíticas, ¿Qué mecanismos bioquímicos permiten al ácido salicílico actuar efectivamente en el tratamiento de afecciones cutáneas como el acné, y cómo se diferencian estos mecanismos de los de otros ácidos carboxílicos utilizados en dermatología?

• El ácido salicílico penetra en los poros y disuelve los residuos de grasa, mientras que otros ácidos carboxílicos actúan principalmente en la superficie de la piel.

• El ácido salicílico inhibe la producción de melanina, a diferencia de otros ácidos carboxílicos que solo exfolian la piel.

• El ácido salicílico estimula la producción de colágeno, mientras que otros ácidos carboxílicos reducen la inflamación.

• El ácido salicílico forma una barrera protectora contra los rayos UV, mientras que otros ácidos carboxílicos solo hidratan la piel.

Haces la estructura del siguiente Ácido Carboxílico y Nómbralo:

CH3CH2CH2CH2CH2COOH

Nombra el siguiente compuesto: CH3C(CH3)2CH2COOH

Nombra el siguiente compuesto: CH3CH2CH(CH3)CH(Cl)COOH

• Ácido 4-etilpentanoico

• Ácido 3-metilbutanoico

• Ácido 3-cloro-4-metilpentanoico

• Ácido 3,3-dimetilpropanoico

Nombre el siguiente Ácido Carboxílico y elabore su estructura.

Ácido 5-isopropilheptanoico