Biochemistry Lipid

Waxes มีคุณสมบัติไม่ละลายน้ำเพราะเป็นกรดไขมันสายโซ่ยาว และมีจุดหลอมเหลวต่ำกว่า triacylglycerols

• ถูก

• ผิด

Sterol ประกอบด้วยนิวเคลียสสเตียรอยด์ วงหกเหลี่ยมสามวง และวงห้าเหลี่ยมหนึ่งวง

• ถูก

• ผิด

Hydrogenation เป็นการเติมไฮโดรเจนในพันธะคู่เพื่อเปลี่ยนจากไขมันอิ่มตัวเป็นไขมันไม่อิ่มตัว

• ถูก

• ผิด

Triacontanoypalmitate เป็นส่วนประกอบสำคัญใน beeswax

• ถูก

• ผิด

Cholesterol พบมากสุดใน Sterol

• ถูก

• ผิด