KUIZ ASAS ROTI 1

Antara berikut, yang manakah amalan pengendali makanan?

• A Kuku yang panjang

• B Merokok semasa mengendali makanan

• C Tidak mencuci makanan selepas ke tandas

• Tidak sekali-kali batuk atau bersin ke arah makanan

2. 2. Mengapakah kasut keselamatan digunakan di dalam kawasan dapur?

• A Untuk berjalan kaki

• B Untuk melindungi kaki

• C Untuk membuat kuku cantik

• D Untuk mengelakkan kaki berbau

3. 3. Makanan tercemar boleh menyebabkan ______________

• A taun

• B Sembelit

• C Demam denggi

• D Keracunan makanan

4. 4. Apakah jenis tepung yang digunakan dalam penyediaan donut?

• A Tepung ubi

• B Tepung jagung

• C Tepung kastard

• D Tepung gandum

5. 5. Bahan pengganti lemak selain marjerin ialah ___________

• A shortening

• B susu

• C gula

• D telur