Quiz sobre Secuencias de Servicio y Hospitalidad

Dibuja nuestra creencia cultura de Mejora continua

¿Cuales son las creencias y hábitos culturales de sushi itto?

• Ambición | Actitud de hospitalidad | Mejora continua | Trabajo en equipo

• Ambición | Actitud sobresaliente | Mejora continua | Trabajo de mejora

• Actitud de hospitalidad | Mejora continua | Trabajo en equipo

• Actitud de hospitalidad | Mejora continua | Trabajo en equipo | Manejo de quejas

¿Qué debemos de preguntar en la puerta al recibir a los invitados?

• Si celebran algo | Alergias | Que vendedor prefieren

• Si celebran algo | Alergias | Gustos de comida

• Si son alérgicos a algún condimento o alimento | Si nos visitan por alguna celebración

• Solo doy la bienvenida

¿Que le falta a nuestro dialogo del ritual del agua?

“Hola mi nombre es Armando y hoy tendré el gusto de atenderlos, les damos la bienvenida con agua, pueden (a)   infucionándola con; Limón, menta, pepino,

naranja y toronja, la mezcla favorita es Naranja y menta”

Dibuja nuestra creencia cultural Ambición

¿En cuanto tiempo se debe presentar el vendedor con su mesa una vez que es sentada?

• 45 seg

• 1 minuto

• 10 segundos

• 30 segundo

¿Cuanto tiempo le debería tomar al vendedor preguntar la orden en una mesa?

• 1 minuto

• 2 minuto

• 10 segundos

• 30 segundo

¿Cuanto tiempo tiene el equipo de host para que le asigne una mesa a nuestros invitados?

• 1 minuto

• 2 minuto

• 10 segundos

• 30 segundo

¿Cual es el tiempo máximo en el que deben llegar las bebidas una vez ordenadas?

• 8 minutos

• 5 minutos

• 3 minutos

• 6 minutos

¿Cual es el tiempo máximo en el que deben llegar las entradas una vez ordenadas?

• 10 minutos

• 5 minutos

• 4 minutos

• 7 minutos