Buenas Prácticas Agrícolas - BPA

¿QUE SON LAS BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS - BPA?

• Son un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción, procesamiento y transporte de alimentos, orientadas a cuidar la salud humana, proteger el ambiente y mejorar las condiciones de los trabajadores y su familia

• Son un conjunto de técnicas aplicables a la producción, procesamiento y transporte de vegetales, orientadas a cuidar la salud humana, proteger el ambiente y arriesgar las condiciones de los trabajadores y su familia

• Son una serie de técnicas no aplicables a la producción, procesamiento y transporte de vegetales, orientadas a cuidar la salud humana, proteger el ambiente y enriquecer las condiciones de los trabajadores y su familia

¿Cuál es la importancia de las buenas prácticas agrícolas - BPA?

• "Hacer las cosas mal y dar garantía a ello"

• "Hacer las cosas bien y dar garantía a ello"

• "Hacer las cosas a media y dar garantía a ello"

¿Cuáles son los problemas de producir sin Buenas Prácticas Agrícolas?

• Los productos aumentan la venta por la desconfianza de los consumidores

• Los productos agrícolas contienen buenos nutrientes para el consumo humano

• Los productos agrícolas pueden contener residuos de plaguicidas, enfermedades o plagas que pueden causar enfermedades a los consumidores

¿Cuáles son los pilares de Buenas Prácticas Agrícolas?

• • * Inocuidad de los animales

  • * Cuidado y manejo de los ríos

  • * Seguridad Industrial

• • * Inocuidad de los alimentos

  • * Cuidado y manejo del ambiente

  • * Seguridad laboral

• • * Inocuidad de las personas

  • * Cuidado y manejo del ecosistema

  • * Seguridad ocupacional

¿por qué debemos hacer las BPA?

• Porque ayudan a promover la seguridad de las personas que trabajan en campo, proteger al medio ambiente y procurar la inocuidad alimentaria

• Porque ayudan a tener menos ingreso por la venta de productos contaminados

• Porque ayudan a concientizar para que los jóvenes siembren mas arboles por el calentamiento global

¿Cómo implementar las Buenas Prácticas Agrícolas?

• siguiendo las 7 etapas.

  • ¿Cómo seleccionar el sitio del cultivo?

  • ¿Cómo preparar el suelo?

  • ¿Cómo preparar la siembra del cultivo?

  • ¿Cómo manejar el cultivo?

  • ¿Cómo fertilizar al cultivo?

  • ¿Cómo proteger mi cultivo de las plagas?

  • ¿Cómo usar y manejar el agua?

• siguiendo las 3 etapas.

  • ¿Cómo fertilizar al cultivo?

  • ¿Cómo proteger mi cultivo de las plagas?

  • ¿Cómo usar y manejar el agua?

• siguiendo las 5 etapas.

  • ¿Cómo preparar la siembra del cultivo?

  • ¿Cómo manejar el cultivo?

  • ¿Cómo fertilizar al cultivo?

  • ¿Cómo proteger mi cultivo de las plagas?

  • ¿Cómo usar y manejar el agua?

¿Cómo seleccionar el sitio del cultivo?

• ·         Dibuja el mapa de la unidad productiva o plano de la misma

  ·         Invierte en el análisis de las características del suelo

  ·         Busca la asesoría de un técnico (ingeniero agrónomo o profesional a fin) competente en el cultivo

  ·         No utilices terrenos que se dedicaron a actividades industriales o pecuarias no tratadas

• ·         Conoce la historia del suelo (manejo de cultivos anteriores)

  ·         Dibuja el mapa de la unidad productiva o plano de la misma

• ·         Identifica tierras fértiles con disponibilidad de agua segura

  ·         Conoce los tipos de plaga, enfermedades y malezas existentes

  ·         Evalúa las características climáticas de la unidad productiva

  ·         Revisa posibles fuentes de contaminación proveniente de terrenos cercanos

  ·         Conoce la historia del suelo (manejo de cultivos anteriores)

¿Cómo preparar el suelo?

• ·         Considera la pendiente del terreno

  ·         Mejora la aireación del suelo mediante la incorporación de materia orgánica o labranza cero

  ·         Evita la erosión y compactación

• ·         No considera la pendiente del terreno

  ·         No mejora la aireación del suelo mediante la incorporación de materia orgánica o labranza cero

  ·         No se necesita evitar la erosión y compactación

• ·         No se debe colocar abonos orgánicos bien descompuestos antes de incorporarlos al suelo

  ·         En el caso de desinfectar el suelo, toma en cuenta el tiempo de acción del agroquímico antes de sembrar

¿Cómo preparar la siembra del cultivo?

• • * Planifica la siembra en periodos favorables para el cultivo (evitando sequias, plagas y enfermedades)

  • * Utiliza semilla certificada o plántulas provenientes de viveros registrados

  • * Planifica la rotación de cultivos

• Siempre hay que usar herramientas sucias o contaminadas

• Trasplantar plántulas enfermas y débiles

¿Cómo manejar el cultivo?

• • * Realizar el control de malezas con métodos preventivos que no afecten al ambiente

  • * realiza podas de formación, podas fitosanitarias y de mantenimiento para el desarrollo optimo del cultivo

  • * Realiza la limpieza del equipo y herramientas utilizadas en otros lotes, y en el caso de la poda, desinféctalas

• • * Utilizar equipos contaminados de patógenos

• • * Realizas podas con machete y serrucho