Molecules Trivia

trans fat ได้จากปฏิกิริยาอะไร

• hydration

• hydroxylation

• hyperconjugation

• hydrogenation

ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของ acetic acid

• cleaning agent

• food additive

• cement production

• polymer production

สารประกอบใดไม่ใช่องค์ประกอบในการผลิตถุงยางอนามัย

• polyisoprene

• benzaldehyde

• polydimethylsiloxane (PDMS)

• benzocaine

ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของ glycerol

• สังเคราะห์สารกันไฟ

• สังเคราะห์สารดูแลผิว

• สังเคราะห์สารป้องกันการเป็นน้ำแข็ง

• สังเคราะห์ระเบิด

ข้อใดไม่ใช่องค์ประกอบของดินปืน (gunpowder)

• sulfer

• nitroglycerine

• carbon

• potassium nitrate

ปฏิกิริยา Maillard พบได้จากการปิ้งย่างอาหาร เป็นปฏิกิริยาระหว่างสารใด

• น้ำตาล-โปรตีน

• โปรตีน-ไขมัน

• ไขมัน-น้ำตาล

• วิตามิน-น้ำตาล

บุคคลที่มีส่วนสำคัญในการค้นพบโครงสร้างของ DNA คือใคร

• Dorothy Hodgkin

• Rosalind Franklin

• Margaret Thatcher

• Greta Thunberg

ข้อใดไม่ใช่สารให้ความหวานแทนน้ำตาล (artificial sweetener)

• Sucralose

• Acesulfame K

• Resorcinol

• Aspartame

จากเหตุการณ์ระเบิดใจกลางกรุงเบรุต ประเทศเลบานอนเมื่อปี 2020 เกิดจากสารเคมีใด

• KNO₃

• NaNO₃

• NH₄NO₃

• AgNO₃

กากของธาตุใดที่พบที่โรงงานที่จังหวัดตาก สมุทรสาคร และชลบุรี

• Lead

• Cobalt

• Chromium

• Cadmium