0814國小場

泡菜的發酵過程對人體有什麼益處？

• 促進心臟健康

• 提高免疫力

• 促進腸道消化

• 減少體重

辛奇和泡菜在名稱上的爭議主要涉及什麼文化？

• 中國與日本

• 韓國與中國

• 台灣與韓國

• 日本與台灣

根據文章內容，哪個名稱被韓國文化體育觀光部於2021年正式採用為Kimchi的華文標準譯名？

• 辛奇

• 泡菜

• 醬菜

• 菜脯

文章提到的"Paocai"指的是哪種食物？

• 韓國泡菜

• 四川泡菜

• 日本醃漬菜

• 臺灣泡菜

泡菜製作中如果使用含有雜質或細菌的鹽水，會造成什麼後果？

• 味道變差

• 容易變質

• 發酵時間變長

• 增加營養價值