Kuis Sejarah Memasak

Kapan manusia pertama kali mulai menggunakan api untuk memasak?

• 50 ribu tahun yang lalu

• 100 ribu tahun yang lalu

• 500 ribu tahun yang lalu

• 1,5 juta tahun yang lalu

Apa teknik memasak yang digunakan oleh manusia prasejarah di atas api terbuka?

• Menggoreng makanan

• Mengasap makanan

• Mengukus makanan

• Memanggang roti

Buku masak pertama berasal dari budaya mana?

• Mesir Kuno

• Yunani Kuno

• Abad Pertengahan Eropa

• Romawi Kuno

Apa pengaruh Islam pada kuliner?

• Mengembangkan teknik memasak di atas api terbuka

• Menggunakan bahan makanan dari Amerika

• Memperkenalkan gula dan rempah-rempah

• Membawa teknik fermentasi dari Asia

Apa yang menjadi pusat kuliner dunia pada abad ke-18 dan ke-19?

• Spanyol

• Italia

• Inggris

• Prancis

Apa yang menjadi tren makanan masa kini?

• Makanan cepat saji

• Makanan berlemak

• Makanan sehat dan organik

• Makanan instan

Apa yang menjadi fokus dalam teknik molekuler dalam memasak?

• Menciptakan rasa yang pedas

• Menciptakan tekstur dan rasa baru

• Menciptakan makanan berlemak

• Menciptakan makanan manis

Apa yang menjadi tren kuliner kontemporer?

• Menggunakan bahan makanan impor

• Kembali ke akar tradisional

• Mengurangi konsumsi makanan sehat

• Menggunakan teknologi tradisional

Apa yang membawa pengaruh besar dalam penyedapan makanan di Indonesia?

• Pengaruh Eropa

• Pengaruh Arab

• Pengaruh Tiongkok

• Pengaruh India

Apa yang membawa perubahan signifikan dalam dunia kuliner dengan memungkinkan manusia untuk mengelola tanaman dan ternak secara lebih teratur?

• Penggunaan logam

• Perkembangan pertanian

• Penggunaan rempah-rempah

• Penemuan api