Interactúa con tus conocimientos previos (Optativa de Quím 5to)

1- ¿Qué es un alimento?

• a) Una sustancia que usamos para limpiar el cuerpo.

• b) Una sustancia que proporciona energía, crecimiento, y mantiene el cuerpo saludable.

• c) Una sustancia que solo se utiliza en la cocina.

• d) Una sustancia que se encuentra únicamente en plantas.

2- ¿Por qué es importante consumir una dieta balanceada?

• a) Porque es importante comer solo un tipo de alimento.

• b) Porque nos ayuda a comer más veces al día.

• c) Porque proporciona todos los nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar correctamente.

• d) Porque nos permite evitar todos los alimentos grasos.

3- ¿Qué es la producción de alimentos?

• a) El proceso de almacenar alimentos en casa.

• b) El proceso de cultivar, criar, o fabricar alimentos para el consumo humano.

• c) El proceso de comprar alimentos en el supermercado.

• d) El proceso de cocinar alimentos en una fábrica.

4- Menciona dos métodos comunes de producción de alimentos.

• a) Agricultura y ganadería.

• b) Pesca y minería.

• c) Transporte y almacenamiento.

• d) Envasado y distribución.

5- ¿Qué significa procesar alimentos?

• a) Transportar alimentos de un lugar a otro.

• b) Transformar alimentos mediante técnicas como cocinar, envasar o congelar para hacerlos más seguros, duraderos o atractivos para el consumo.

• c) Vender alimentos en mercados locales.

• d) Consumir alimentos directamente del campo.

6- ¿Por qué se procesan algunos alimentos?

• a) Para reducir su valor nutricional.

• b) Para hacer que se vean más atractivos, aunque no se conserven bien.

• c) Para aumentar su vida útil, mejorar su sabor, o hacerlos más fáciles de consumir.

• d) Para hacer que sean más difíciles de digerir.

7- ¿Qué es la conservación de alimentos?

• a) El proceso de desechar los alimentos cuando están en mal estado.

• b) El proceso de mantener los alimentos frescos y en buen estado durante más tiempo, evitando que se descompongan.

• c) El proceso de transformar alimentos en otros productos.

• d) El proceso de vender alimentos en grandes cantidades.

8- Nombra dos métodos de conservación de alimentos.

• a) Calefacción y fermentación.

• b) Refrigeración y congelación.

• c) Enlatado y transporte.

• d) Cultivo y almacenamiento.

9- ¿Qué es la seguridad alimentaria?

• a) Tener acceso a cualquier tipo de alimentos, sin importar su calidad.

• b) El control de la calidad de los alimentos por parte del gobierno.

• c) Tener acceso suficiente y constante a alimentos seguros, nutritivos y adecuados para llevar una vida saludable.

• d) La capacidad de almacenar grandes cantidades de alimentos.

10- ¿Qué se debe hacer para mantener la seguridad alimentaria en casa?

• a) Se debe almacenar, manipular y cocinar los alimentos adecuadamente para evitar la contaminación y las enfermedades.

• b) Almacenar los alimentos en el refrigerador solamente.

• c) Evitar comer alimentos crudos.

• d) Comprar siempre los alimentos más caros.