Pengolahan Awetan Nabati

Seperti yang kita ketahui pengolahan ada pengolahan makanan awetan dan bahan nabati, jadi apa yang dimaksud dengan pengolahan?

• pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan

• pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak

• pengolahan adalah sebuah proses memasak

• merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan

• pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuatu menjadi lebih sempurna

Terdapat banyak jenis makanan di Indonesia, salah satunya makanan khas daerah. Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah adalah?

• Makanan yang berasal dari daerah

• Makanan yang berasal dari buah-buahan

• Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

• Makanan yang umumnya berasal dari sayuran

• Makanan yang diolah di suatu daerah

Seperti yang sudah diketahui terdapat banyak makanan khas daerah di Indonesia. Di bawah ini adalah makanan khas daerah Jawa Barat, kecuali?

• Karedok

• Gudeg

• Colenak

• Pepes Ikan

• Comro

Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu, nabati dan non nabati. Bahan makanan yang berasal dari nabati adalah?

• Ayam

• Daging

• Telur

• Sayuran dan buah-buahan

• Ikan

Kemasan digunakan untuk melindungi produk, memberikan nilai estetika dan menambah nilai jual produk. Bahan kemasan untuk makanan khas daerah pada umumnya?

• Daun pisang

• Kertas Minyak

• Karton

• Plastik

• Alumunium foil

Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu?

• Telur balado, ayam betutu, ketoprak

• Rendang, telur balado, lemper

• Ayam betutu, pepes ikan, koci

• Rendang, Ayam betutu, telur balado

• Rendang, ayam betutu, moci

Contoh makanan khas daerah yang mengandung protein tinggi adalah?

• Talam ubi

• Getuk Singkong

• Pepes ikan

• Nasi Bakar

• Nasi Tutug Oncom

Rendang merupakan salah satu makanan khas daerah. Bahan utama Rendang adalah?

• Ikan lele

• Daging sapi

• Ayam

• Ikan patin

• Telur

Kerak Telor adalah makanan khas?

• Jawa Barat

• Bali

• Kalimantan

• Sumatera

• Betawi

Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah?

• Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

• Menambah aroma makanan

• Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis

• Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi

• Mempertahankan gizi produk yang dikemas