Quiz sobre Aminoácidos y Proteínas

¿Cuál es la estructura básica de todos los aminoácidos?

• Grupo amino, grupo carboxilo y un carbono central

• Grupo amino, grupo sulfhidrilo y un carbono central

• Grupo amino, grupo fosfato y un carbono central

• Grupo amino, grupo nitrilo y un carbono central

¿Cómo se denomina el enlace entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el amino del siguiente?

• Enlace de hidrógeno

• Enlace peptídico

• Enlace covalente

• Enlace iónico

¿Qué función desempeña la proteína hemoglobina?

• Función de reserva

• Función transportadora

• Función defensiva

• Función estructural

¿Qué sucede cuando las proteínas son sometidas a altas temperaturas o valores de pH extremos?

• Se polimerizan

• Se cristalizan

• Se desnaturalizan

• Se hidrolizan

¿Qué función vital cumplen los aminoácidos esenciales en el organismo?

• Síntesis de vitaminas

• Síntesis de lípidos

• Síntesis de carbohidratos

• Síntesis de proteínas

¿Cuál de los siguientes aminoácidos es esencial y se encuentra en la hemoglobina?

• Valina

• Glicina

• Prolina

• Fenilalanina

¿Qué aminoácido es precursor de la adrenalina y la dopamina?

• Triptófano

• Treonina

• Tirosina

• Serina

¿Cuál es la función de la cisteína como aminoácido no esencial?

• Absorbe la acumulación de grasas en el hígado

• Actúa como neurotransmisor

• Funciona como antioxidante

• Ayuda al metabolismo de las grasas

¿Qué aminoácido esencial se ingiere a través de semillas de sésamo y nueces?

• Glutamina

• Cisteína

• Asparagina

• Metionina

¿Por qué es importante la secuencia de aminoácidos en una proteína?

• Para que la proteína se pliegue correctamente

• Para determinar el color de la proteína

• Para acelerar la degradación de la proteína

• Para aumentar la toxicidad de la proteína