Matcha dan sencha merupakan dua jenis teh hijau ocha yang cukup populer di Jepang. Matcha merupakan bubuk ocha yang dibuat dengan teknik tertentu menggunakan batu. Dahulu Matcha dikonsumsi ketika upacara minum teh. Namun, kini matcah sudah menjadi bagian hidup sehari-hari. Selain diminum dalam bentuk teh, matcha bisa ditemukan dalam es krim, kue, dan masakan lainnya.
Sencha adalah varian yang paling banyak diproduksi di Jepang. Sencha memiliki rasa sepat karena mengandung banyak chatecin, tetapi orang-orang Jepang merasa mengonsumsi sencha menjadi lebih segar. Ocha dibudidayakan dengan cara menutup kawasan perkebunan teh menggunakan terpal agar tidak terkena sinar matahari.
Kalimat terakhir pada paragraf tersebut terdapat kesalahan karena penggunaan ...
