ULANG KAJI co 7

Daripada pilihan jawapan di bawah, yang manakah dihasilkan daripada ubi kentang?

• Pancake dan waffles

• French toast dan sandwich

• Hash brown dan chips

• Telur rebus, telur dadar dan telur carak

Hidangan sarapan tempatan terdiri daripada ...................................... sebagai bahan utama

• Santan dan daun pandan

• Minyak sapi dan tepung atta

• Minyak bijan dan bawang putih

• Tepung roti dan soda bikarbonat

Nasi kerabu dihidangkan bersama bahan pengiring seperti....

i. sambal ikan

ii. sambal tumis

iii. sambal cili

iv. ulam-ulaman

• i, ii dan iii

• i, iii dan iv

• ii, iii dan iv

• i, ii, iii dan iv

Tepung yang digunakan untuk menyediakan doh capatti ialah.......

• Tepung beras

• Tepung kacang kuda

• Tepung gandum

• Tepung atta

Pilih padanan yang SALAH

• Tepung serbaguna - FRENCH TOAST

• Bunga telang - NASI KERABU

• Urad dhal - THOSAI

• Beras wangi - NASI DAGANG

"Menjimatkan masa untuk memotong brownies, biskut, kek dan pastri, Peralatan ini memastikan potongan yang seragam dapat dihasilkan."

Kenyataan di atas merujuk kepada....

• Combination Oven

• Wheel dough cutter

• Paring knife

• Peeler

Bagi menghasilkan omelette, peralatan yang sesuai digunakan ialah...

• Pengukus

• Jug penyukat

• Kuali

• Non stick pan

Griddles digunakan dalam penyediaan

• Telur

• Waffle

• Pancake

• French toast

Antara berikut, hidangan manakah yang TIDAK menggunakan kuali leper ini dalam penyediaannya?

• Thosai

• Murtabak

• French toast

• Toti canai

Antara berikut, yang manakah merupakan peralatan memasak?

i. rangetops

ii. juice maker

iii. convection oven

iv. mixing stainless steel bowl

• i dan ii

• ii dan iii

• iii dan iv

• i, iii dan iv