TBS Metabolisme

Pada respirasi aerob terjadi reaksi transisi.

Peristiwa yang terjadi pada reaksi tersebut

adalah ....

• fosfogliserat diubah menjadi fosfoenol

  piruvat

• fosfogliseraldehid diubah menjadi piruvat

• Asam piruvat diubah menjadi asetil Ko-A

• asam sitrat diubah menjadi oksaloasetat

• asetil Ko-A diubah menjadi asam sitrat

Enzim dapat berperan sebagai biokatalisator

yang artinya enzim dapat ....

• bekerja pada satu substrat tertentu

• mempercepat reaksi-reaksi blologi

• bereaksi dengan substrat asam dan basa

• menguraikan suatu senyawa menjadi

  senyawa lain

• menyusun senyawa-senyawa menjadi

  senyawa semula

• A

• B

• C

• D

• E

• Jumlah gelembung udara

• Konsentrasi larutan H20

• Konsentrasi Substrat

• Konsentrasi Enzim

• aktivator enzim

• Kerja enzim pepsin tidak dipengaruhi oleh pH

• Enzim pepsin hanya dapat bekerja pada pH

  netral.

• Enzim pepsin bekerja optimum pada pH 2

  (asam).

• Aktivitas enzim pepsin dipengaruhi oleh pH

  basa.

• pH basa dapat meningkatkan aktivitas

  enzim pepsin.

Perhatikan beberapa zat berikut!

1) Kalsium

2) Magnesium

3) Mangan

4) Perak

5) Timbal

Zat yang berfungsi mempercepat reaksi enzim

ditunjukkan oleh angka ....

• 1,2,3

• 1,3,5

• 2,3,4

• 2,4,5

• 3,4,5

Fermentasi alkohol merupakan salah satu

respirasi anaerob yang memiliki perbedaan

dengan respirasi aerob. Hal ini karena fermentasi

alkohol diakhiri dengan pembentukan ....

• ATP dalam jumlah banyak

• asam piruvat sebagai produk antara

• energi panas dari penguralan alkohol

• asetaldehid hasil penguraian asam piruvat

• etanol dari asam piruvat saat oksigen tidak

  ada

Anik dan Nita mencoba resep kue donat. Pada

awalnya, Anik dan Nita membuat adonan

kue donat. Setelah adonan selesai dibuat,

Anik memberi penutup dan membiarkannya

selama 1 jam sesuai petunjuk pembuatan.

Berbeda dengan Nita yang mengambil adonan

kue tersebut dan membiarkannya di udara

terbuka. Ternyata adonan Nita tersebut tidak

mengembang. Peristiwa tersebut terjadi karena ...

• kurang lamanya waktu proses pengadukan

  adonan

• adonan kue mengandung banyak air

  sehingga teksturnya cair

• ragi tidak dapat bekerja pada suhu melebihi

  batas optimum

• kurangnya konsentrasi ragi yang

  ditambahkan dalam adonan

• tidak berlangsung respirasi anaerob yang

  menghasilkan CO2

• A

• B

• C

• D

• E

• A

• B

• C

• D

• E