แบบทดสอบวิทยาศาสตร์กายภาพ

สารอาหารมีกี่ประเภท

• 4

• 5

• 6

• 7

ข้อใดไม่ใช่สารอาหาร

• คาร์โบไฮเดรต

• เกลือแร่

• สีผสมอาหาร

• น้ํา

ธาตุที่เป็นองค์ประกอบหลักของสารประเภทคาร์โบไฮเดรตคือข้อใด

• C H O

• C H O N

• C H O P

• C H O S

สูตรโดยทั่วไปของคาร์โบไฮเดรต คือข้อใด

• C n H2 n +2

• C n (H2 O) n

• CH2 O

• CH3 CHO

สารใดจัดเป็นสารประกอบไฮโดนคาร์บอน

• CH3 OH

• C4 H9 NH2

• CH4

• HCl

ข้อใดเป็นกรดไขมันอิ่มตัว

• โอเลอิก

• ลิโนลีอิก

• ลิโนลีนิก

• บิวทาริก

ไขมัน (Lipid) ประกอบด้วยธาตุหลักตามข้อใด

• C H O

• C H O N

• C H O P

• C H O N P

กรดไขมันชนิดใดเป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว

• กรดโอเลอิก กรดสเตียริก

• กรดไลโนเลอิก กรดสเตียริก

• กรดไลโนเลอิก กรดปาลมิติก

• กรดไลโนเลอิก กรดอะราซิโนดิก

อาหารในข้อใดที่มีปริมาณไขมันและน้ํามันมากที่สุด

• ผักต้ม

• สุกี้

• ข้าวต้ม

• ไก่ทอด

ไขมันมีประโยชน์อย่างไร

• ช่วยรักษาความอบอุ่นของร่างกาย

• เป็นแหล่งให้และสะสมพลังงาน

• เป็นโครงสร้างที่สําคัญของเนื้อเยื่อ

• ถูกทุกข้อ