CỦNG CỐ KIẾN THỨC

Minibar là một ..............thường được đặt trong phòng khách sạn.

• quầy nước nhỏ

• quầy thức ăn

• quầy cà phê

• quầy bar nhỏ

Các loại đồ uống, thức ăn nhẹ phổ biến trong minibar chia thành nhóm nào?

• Đồ uống có cồn, đồ uống có ga, đồ ăn nhẹ

• Đồ uống có cồn, đồ uống không cồn, đồ ăn nhẹ

• Đồ uống không cồn, đồ uống có ga, đồ ăn nhẹ

• Đồ uống nhiều cồn, đồ uống có ga, đồ ăn nhẹ

Điều chỉnh nút bên trong tủ lạnh ở mức nào là tốt nhất trong 5 mức?

• Giữa Min và mức 2

• Giữa mức 2 và mức 3

• Giữa mức 3 và mức 4

• Giữa mức 4 và Max

Đâu không phải là nguyên tắc sắp xếp khu vực minibar?

• Sắp xếp theo thẩm mỹ của nhân viên

• Phân loại đồ uống

• Sắp xếp theo kích thước

• Nhãn mác hoặc logo hướng lên trên

Hãy sắp xếp các bước sau để có được quy trình đúng của công việc “Sắp xếp khu vực minibar”?

A. Sắp xếp bên trong tủ lạnh

B. Kiểm tra tổng thể

C. Kiểm tra tình trạng khu vực minibar

D. Vệ sinh khu vực minibar

E. Sắp xếp khay đồ ăn nhẹ

F. Chuẩn bị

• F-C-D-E-A-B

• B-F-C-D-E-A

• F-D-C-E-A-B

• B-F-D-C-E-A