Conceitos e aplicações DRI

Quais são os conceitos abordados nas DRIs, que facilitam a consulta e aplicações das recomendações nutricionais para profissionais e estudantes da área de nutrição?

• Tolerable Upper Intake Level, Adequate Intake e Recommended Dietary Allowance.

• Daily Value, Nutrient Reference Value e Energy Intake.

• Macronutrient Distribution Range, Daily Value e Nutrient Reference Value.

• Energy Intake, Nutrient Reference Value e Macronutrient Distribution Range.

O que são os Dietary Reference Intakes (DRI)?

• Valores de referência para a ingestão de água.

• Valores de referência para a ingestão de nutrientes e energia.

• Valores de referência para a ingestão de proteínas.

• Valores de referência para a ingestão de carboidratos.

O que é RDA (Recommended Dietary Allowances)?

• Categoria de valores que deve atender às necessidades de um nutriente para 50% dos indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida.

• Categoria de valores que deve atender às necessidades de um nutriente para 97% a 98% dos indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida.

• Categoria de valores que deve atender às necessidades de um nutriente para 100% dos indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida.

• Categoria de valores que deve atender às necessidades de um nutriente para 75% dos indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida.

O que é o Tolerable Upper Intake Level (UL)?

• Uma quantidade mínima de nutrientes necessária diariamente

• A quantidade máxima de nutrientes que pode ser ingerida sem risco de efeitos adversos

• A quantidade média de nutrientes necessária para a maioria das pessoas

• A quantidade de nutrientes recomendada para atletas

Quais são os principais erros intraindividuais que são levados em consideração para se definir as DRIs?

• Variabilidade do padrão de consumo

• Distribuição das necessidades na população

• Falta de conhecimento sobre nutrição

• Diferenças genéticas entre indivíduos

Quantos dias de dados provenientes de inquéritos dietéticos são recomendados para a aplicação das Dietary Reference Intakes?

• Pelo menos um dia

• Pelo menos dois dias

• Pelo menos três dias

• Pelo menos quatro dias

O que os valores de AI representam?

• A ingestão mínima

• A ingestão média

• A ingestão máxima

• A ingestão recomendada

Durante a avaliação de um paciente saudável, o nutricionista verifica que a ingestão de cálcio está entre a EAR e a RDA. Qual a interpretação mais adequada?

• A ingestão é seguramente inadequada.

• A ingestão é aparentemente adequada.

• Há risco de toxicidade por excesso de cálcio.

• A dieta precisa de suplementação de cálcio.

Qual metodologia e referência utilizada para o emprego dos dados e conceitos das DRIs?

• Metodologia proposta pelo Institute of Medicine

• Metodologia proposta pela Organização Mundial da Saúde

• Metodologia proposta pelo Ministério da Saúde

• Metodologia proposta pela FAO

Um nutricionista recebeu em seu consultório uma mulher de 35 anos. Após coletar o recordatório alimentar de 24h, observou que a mesma tem um consumo de 5mg de zinco ao dia.  Então, consultou as tabelas de referência para faixa etária e encontrou os seguintes valores:

EAR de Zinco: 6,8mg/dia

RDA de Zinco: 8mg/dia

UL de Zinco: 40mg/dia

Com base no exposto, o nutricionista pode concluir que:

• A paciente em questão possui uma ingestão de zinco menor que a EAR o que significa que ela está ingerindo muitos alimentos fonte de zinco e portanto, encontra-se em risco de consumo excessivo desse nutriente

• Ao prescrever uma dieta para o paciente, o nutricionista deverá utilizar o valor de 40mg/dia como meta de ingestão

• A ingestão da paciente para o nutriente zinco está abaixo da EAR, o que significa que muito provavelmente sua dieta está insuficiente para o Zinco

• O nutricionista deverá prescrever o valor de 14,8mg por dia de zinco que é a soma dos valores de EAR e RDA