Makanan Tradisional Malaysia

Yang manakah merupakan makanan kebangsaan Malaysia?

• Roti Canai

• Pek Nga

• Nasi Lemak

• Roti Jala

________ atau dikenali sebagai ‘red tortoise cake’ dalam Bahasa Inggeris ,merupakan salah satu kuih tradisional berbentuk seperti kura-kura yang diwarisi secara turun-temurun oleh kaum peranakan Baba dan Nyonya

• Kuih Koci

• Kuih Cara

• Kuih Tako

• Kuih Angku

Answer explanation

Bahan-bahannya seakan-akan bancuhan kuih koci, menggunakan tepung pulut.

Inti kuih angku menggunakan kacang hijau yang telah dibuang kulit.

Makanan tersebut dibalut dengan daun rambai untuk mengekalkan aroma apabila dikukus. Kadangkala dimakan bersama rendang, sambal tumis dan bubur kacang. Negeri manakah asalnya makanan ini ?

• Terengganu

• Negeri Sembilan

• Johor

• Pahang

Answer explanation

FUN FACT !

Apam johol atau apam daun rambai ialah sebuah makanan tradisional, sejenis apam di Negeri Sembilan, Malaysia.

Antara makanan yang tersenarai di bawah, yang manakah merupakan makanan tradisi Negeri Pahang ?

• Ikan Patin Gulai Tempoyak

• Rendang Cili Api

• Pekasam

• Sotong Sumbat

Answer explanation

pekasam-Kedah

rendang cili api-Negeri Sembilan

sotong sumbat-Terengganu

Apakah nama kuih ini?

• Kuih Puteri Ayu

• Kuih Dangai

• Butir Nangka

• Kuih Beko

Answer explanation

Kuih Dangai popular di utara, kuih yang di perbuat dari kelapa, gula dan tepung pulut ini seakan sama dengan beko pulut di pantai timur, bezanya kuih dangai tidak menggunakan telur

Makanan ini dihasilkan dengan ramuan seperti hirisan ikan segar, bawang, cili, garam dan jus limau atau asam. Ia digaulkan bersama dan dihidangkan bersama udang yang dicelur

• Singgang Ikan

• Umai

• Laksa Penang

• Mee Kolo

Answer explanation

Umai ialah hidangan tradisional asli orang Melanau di Sarawak

Secara tradisinya, apakah ramuan utama yang memberi warna biru kepada kuih ini ?

• Bunga Safron

• Pewarna Makanan Biru

• Bunga Telang

• Blueberries

Answer explanation

Bunga Telang

Bunga biru ini memberikan warna biru apabila direndam dengan air panas, menyebabkan ia digunakan sebagai pewarna semulajadi.

Apakah nama makanan yang ditunjukkan di dalam gambar ?

• Mee Rebus

• Pasembur

• Mee Bandung

• Laksa Johor

Answer explanation

Laksa Johor

Makanan tradisi yang berasaskan bahan seperti spaghetti, ikan parang bakar, hirisan timun, bawang besar, hirisan daun kesum, daun selasih, perahan limau kasturi, taugeh, kacang panjang, lobak masin dan sambal belacan.

Keunikan dan perbezaan Laksa Johor dengan laksa negeri lain terletak pada penggunaan spaghetti dan kepekatan kuahnya.

Makanan ini merupakan hidangan sarapan yang terkenal dalam kalangan masyarakat India.

Ia diperbuat daripada nasi putih dan lentil hitam, dikukus dan dihidangkan bersama kari dan chutney

• 
• 
• 
• 

Answer explanation

Kacang lentil hitam (Urad Dhal) membentuk asas kepada banyak hidangan India . Kulit mereka berwarna hitam dan bahagian dalam berwarna putih

Sejenis pencuci mulut kek peti ais tanpa bakar Malaysia yang diinspirasikan daripada tiffin, yang dibawa masuk ke negara ini semasa zaman British Malaya

• Kek Lapis

• Kek Batik

• Kek Ketayang

• Kek Cheese

Answer explanation

Kek Batik ialah sejenis pencuci mulut kek peti ais tanpa bakar Malaysia yang diinspirasikan daripada tiffin, yang dibawa masuk ke negara ini semasa zaman British Malaya