Cuestionario sobre E. coli

¿Qué tipo de E. coli produce toxina Shiga?

• E. coli enterohemorrágica (EHEC)

• E. coli enteropatógena (EPEC)

• E. coli Enteroinvasivas (EIEC)

• E. coli enteroagregativa (ECEA)

¿Qué grupo de personas es más vulnerable a las infecciones por E. coli?

• Adultos sanos

• Niños, ancianos y personas inmunocomprometidas

• Personas con buena higiene

• Nadie es vulnerable

¿Qué tipo de E. coli se adhiere a la mucosa del intestino delgado y elabora toxinas?

• E. coli enterohemorrágica (EHEC)

• E. coli enterotoxigénica (ECET)

• E. coli enteropatógena (EPEC)

• E. coli Enteroinvasivas (EIEC)

¿Qué produce E. coli enteroagregativa?

¿Qué se debe hacer en caso de diarrea severa?

• Reposición de líquidos

• Evitar antibióticos

• Cuidado de soporte

¿Cuál es la temperatura interna mínima para cocinar carne?

• 70°C

• 60°C

• 80°C

¿Qué se debe evitar para prevenir la contaminación cruzada?

• Lavar bien las manos

• Cocinar bien la carne

• Evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos

¿Qué se debe hacer después de ir al baño?

• Lavarse las manos

• Comer frutas

• Beber agua