Berikut ini adalah sifat-sifat dari bahan hasil pertanian, kecuali ….

• Perishable

• Kadar air tinggi

• Meruah (bulky)

• Tahan lama

Berikut yang bukan termasuk sumber daya industri adalah ….

• Pemanfaatan sumber daya alam

• Penyediaan sumber bahan baku

• Pembangunan sumber daya manusia

• Pengembangan dan pemanfaatan teknologi industri

Logistik adalah bagian dari rantai pasok melalui proses …

• Penghantaran, transortasi, dan substitusi

• Pelayaran, penyimpanan, dan pergudangan

• Pengadaan, penyimpanan, dan transportasi

• Distribusi, penghantaran pelayanan, dan keuangan

Berikut ini yang bukan merupakan langkah dari perencanaan produksi adalah …

• Perencanaan produk

• Pemilihan teknologi dan lokasi pabrik

• Perencanaan desain dan kapasitas produksi

• Perkiraan keuntungan produksi

Salah satu tahapan perencanaan produk adalah evaluasi dan penyaringan ide. Tujuan dari tahapan tersebut adalah …

• Menyaring ide yang layak atau tidak

• Mengetahui konsumen mana yang menyukai produk

• Mengetahui jumlah kapasitas produksi

• Mengembangkan produk agar lebih menarik

Berikut ini yang bukan merupakan tujuan dari proses produksi adalah …

• Menghasilkan produk / jasa

• Meningkatkan nilai tambah produk

• Meningkatkan keuntungan dan lapangan kerja

• Menambah kerugian

Tahapan proses produksi meliputi perencanaan, pelaksanaan pembuatan produk, pengemasan, dan evaluasi. Dari keempat tahapan tersebut, dimanakah yang merupakan tahapan penting atau titik kritis agar tidak terjadi kesalahan yang merugikan perusahaan?

• Perencanaan

• Pembuatan Produk

• Pengemasan

• Evaluasi

Perhatikan diagram alir berikut!

Tanda oval atau lingkaran ditujukan untuk menjelaskan tentang …

• Bahan baku, limbah, produk jadi

• Bahan baku, limbah, proses

• Limbah, proses, produk jadi

• Bahan baku, proses, produk jadi

Perhatikan diagram alir berikut!

Tanda persegi ditujukan untuk menjelaskan tentang …

• Bahan baku

• Proses

• Limbah

• Produk jadi

Peralatan pengolahan hasil pertanian dikategorikan berdasarkan fungsinya. Berikut ini yang termasuk peralatan untuk proses pemasakan adalah …

• Alat pengecilan ukuran

• Alat pencampuran

• Alat proses pengolahan suhu tinggi

• Alat pengemasan