แบบทดสอบก่อนเรียน

หนึ่งหน่วยบริโภค: 1/3 ซอง (30กรัม) จำนวนหน่วยบริโภคต่อซอง: 3 แสดงว่า ขนมห่อนี้มีปริมาณสุทธิกี่กรัม

• 30 กรัม

• 60 กรัม

• 90 กรัม

• 120 กรัม

ส่วนใดของฉลากอาหารบอกว่าอาหารนั้นมีการผลิตมานานเท่าใด

• เครื่องหมาย อย.

• วันเดือนปีที่ผลิต/หมดอายุ

• ชื่ออาหาร

• ปริมาณสุทธิ

โภชนาการหมายถึงข้อใด

• การเลือกบริโภคอาหารที่มีประโยชน์

• การเปลี่ยนแปลงของอาหารในขณะหุงต้ม

• การเปลี่ยนแปลงของอาหารภายหลังการบริโภค

• การประกอบ การปรุง และการทำอาหารให้สุก

ฉลาก GDA จะแสดงอยู่บริเวณใดของฉลากผลิตภัณฑ์อาหาร

• ด้านหน้า

• ด้านหลัง

• ด้านข้าง

• ส่วนใดก็ได้

ควรสังเกตปริมาณสารอาหารใดบนฉลากโภชนาการ ในการเลือกบริโภคอาหาร

• น้ำตาล

• ไขมัน

• โซเดียม

• ถูกทุกข้อ

อาหารประเภทใดที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุ

• อาหารที่เน้นประเภทโปรตีน

• อาหารที่มีไขมันสูง

• อาหารที่ย่อยง่ายให้คุณค่าสูง

• ถูกทุกข้อ

เพราะเหตุใดวัยก่อนเรียน วัยเรียน และวัยรุ่นจึงต้องรับประทานโปรตีนเป็นหลัก

• เพราะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตเต็มที่

• เพราะช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

• เพราะให้พลังงานมาก

• เพราะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตเต็มที่และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

ความสัมพันธ์คู่ใดที่ไม่ถูกต้อง

• คาร์โบไฮเดรต - แหล่งพลังงานหลัก

• ไขมัน - ดูดซึมวิตามินบางชนิด

• โปรตีน - ควบคุมปริมาณน้ำในเซลล์

• วิตามิน B2 - ป้องกันโรคปากนกกระจอก

ธัญพืช พาสต้า ถั่ว และเมล็ดพืช เป็นตัวอย่างของสารอาหารอะไร

• แร่ธาตุ

• ไขมัน

• โปรตีน

• คาร์โบไฮเดรต

การบริโภคไขมันได้สูงสุดในปริมาณต่อวันกี่กรัม

• 65 กรัม

• 9 กิโลแคลลอรี่

• 2,000 Kcal

• 2,400 มิลลิกรัม