Mycotoxins Quiz

Apakah yang dimaksud mikotoksin?

• Metabolit primer yang dihasilkan oleh jamur

• Zat gizi yang ditemukan dalam biji-bijian

• Toksin yang dihasilkan oleh bakteri

• Metabolit sekunder yang dihasilkan oleh jamur tertentu

Jenis Mikotoksin yang menyebabkan penyakit pada kalkun adalah?

• Okratoksin

• Aflatoksin

• Fumonisin

• Zearalenon

What is the most toxic type of aflatoxin?

• Aflatoxin B2

• Aflatoxin G1

• Aflatoxin B1

• Aflatoxin G2

Jenis Jamur yang dapat memproduksi aflatoksin?

• Trichoderma harzianum

• Penicillium citrinum

• Aspergillus flavus

• Fusarium moniliforme

Apakah bagian organ yang diserang oleh paparan racun aflatoksin?

• Masalah pernapasan

• Kerusakan hati

• Gangguan neurologis

• Kerusakan ginjal

What is the primary substrate for Aspergillus flavus?

• Rice

• Corn

• Wheat

• Soybeans

What is the optimal temperature range for the growth of Aspergillus flavus?

• 32-43°C

• 0-10°C

• 10-20°C

• 25-32°C

Which mycotoxin is known for its estrogenic effects?

• Zearalenone

• Trichothecene

• Fumonisin

• Ochratoxin

Produk pertanian yang paling sering terkontaminasi oleh fumonisin adalah?

• Barley/Gandum

• Kedelai

• Jagung

• Beras

Which mycotoxin is produced by Fusarium species?

• Zearalenone

• Aflatoxin

• Ochratoxin

• Fumonisin