Soal PKWU STS Kelas XI Semester 1

Jodohkan jenis bahan pangan nabati berikut dengan produk olahan yang sesuai:

• Kacang Kedelai

• Keripik pisang

• Pisang

• Tempe

• Ketan

• Keripik singkong

• Singkong

• Tape

Faktor utama yang paling mempengaruhi peluang keberhasilan suatu usaha produk olahan makanan nabati adalah...

• Kualitas bahan baku

• Harga jual produk

• Ketersediaan tenaga kerja

• Kebutuhan pasar

Bacalah teks berikut: Bu Ani ingin membuat keripik bayam. Ia telah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Langkah pertama yang harus dilakukan Bu Ani adalah...

• Memulai pengolahan kripik Bayam

• Mencari Bayam ke Pasar

• Memotong Bayam

• Membuat Adonan tepung untuk Kripik Bayam

• Menggoreng Bayam

Di antara strategi pemasaran berikut, mana yang paling efektif untuk produk olahan makanan nabati yang baru diluncurkan?

• Menawarkan harga yang sangat murah

• Memasarkan produk melalui media sosial

• Menjual produk secara eksklusif di toko-toko tertentu

• Mengandalkan promosi dari mulut ke mulut

Jodohkan jenis produk olahan nabati dengan proses olahannya:

• Kismis Kering

• Dibakar

• Kripik Pisang

• Dijemur

• Tempe

• Dikukus

• Jagung bakar

• Dipermentasi

• Sumping labu

• Digoreng

Faktor utama yang paling mendasar dalam memulai usaha bidang kuliner (Makanan) adalah.....

• Modal

• Trand

• Ide Usaha

• Riset Pasar

Bacalah Teks Berikut: Kelas X-5 SMA Negeri 1 Poto Tano mendapatkan tugas praktek pengolahan pangan nabati. salah satu kelompok berencana membuat Tape singkong. langkah apa saja yang tidal seharusnya dilakukan dalam proses pengolahannya?

• pemilihan singkong yang bagus

• Pengukusan Singkong

• Penjemuran singkong

• Peragian singkong

Diantara sosial media berikut ini, manakah yang paling banyak digunakan oleh para pengusaha di era modrn saat ini?

• Tiktok

• Instahram

• Facebook

• Whats App

Jodohkan bahan pangan nabati dengan rasanya:

• Pisang

• Pedes

• Asam Jawa

• Manis

• Cabai

• Pahit

• Pare

• Asam

Bacalah Teks berikut dengan saksama: Kelom Pengolahan Mata Pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan kelas XI-6 yang diketuai oleh Dede Sunandar sedang menyiapkan beberapa potongan Ayam untuk dibersihkan. setelah dibersihkan, ayam pun ditiriskan. setelah Ayam ditiriskan dibaluri dengan bumbu tepung secara berulang. selanjutnya ayam digoreng sampai matang merata. dalam pengemasannya Ayam goreng tepung dilengkapi dengan sambal yang super pedas. Usaha/Bisnis apakah yang sedang Dede dan kawan-kawan lakukan?

• Ayam bacem

• Ayam Kecap

• Ayam Geprek

• Ayam ungkep