Vědomosti o cukru

Jak se skladují cukry?

• Sklad musí být vlhký

• Cukr se nesmí rozpouštět

• Cukr přijímá z ovzduší vodu

• Cukr se nesmí hrudkovat

Jaké jsou základní suroviny pro pěstování cukru?

• Cukrová řepa

• Cukrová třtina

• Javorový sirup

• Mléčný cukr

Jak se získává javorový sirup?

• Naříznutím kůry javorů

• Zpracováním cukrové řepy

• Lisováním cukrové třtiny

• Získává se z mléka

Jaké jsou problémy s cukrem?

• Obezita

• Zubní kaz

• Cukrovka

• Nadměrné užívání

Jaké jsou druhy cukru?

• Sacharóza

• Maltóza

• Laktóza

• Glukóza

• Fruktóza

Jaké jsou problémy s cukrem?

• Obezita

• Zubní kaz

• Cukrovka

• Nedostatek energie

Jak správně skladovat cukr?

• Sklad musí být vlhký

• Sklad musí být suchý

• Cukr se nesmí skladovat v chladu

• Cukr se nesmí skladovat na slunci

Jaké jsou hlavní složky medu?

• Voda a fruktóza

• Glukóza a sacharóza

• Voda a glukóza

• Voda a maltóza

Jak se vyrábí hnědý cukr?

• Odpařením melasy

• Zpracováním bílého cukru

• Lisováním javorového sirupu

• Fermentací cukrové třtiny

Jaké jsou výhody používání přírodních sladidel?

• Mají nižší glykemický index

• Obsahují více kalorií

• Jsou levnější než cukr

• Snadno se skladují