Chương 5

Chương 5

University

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Khám Phá Các Nhóm Chất Dinh Dưỡng

Khám Phá Các Nhóm Chất Dinh Dưỡng

4th Grade - University

10 Qs

Khám Phá Thế Giới Vi Khuẩn

Khám Phá Thế Giới Vi Khuẩn

5th Grade - University

10 Qs

Câu hỏi về động vật và thực vật

Câu hỏi về động vật và thực vật

4th Grade - University

15 Qs

Phòng 112

Phòng 112

University

15 Qs

26.04_An toàn thực phẩm

26.04_An toàn thực phẩm

University

8 Qs

Bài kiểm tra VSATTP - FMCG

Bài kiểm tra VSATTP - FMCG

1st Grade - University

11 Qs

Học thuyết hình thái kinh tế xã hội. Nhóm 5

Học thuyết hình thái kinh tế xã hội. Nhóm 5

University

10 Qs

Chapter 3.1: Cung & cầu - cân bằng thị trường - Bài tập

Chapter 3.1: Cung & cầu - cân bằng thị trường - Bài tập

University

14 Qs

Chương 5

Chương 5

Assessment

Quiz

Science

University

Hard

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Một trong những chất tạo màu được sử dụng nhiều nhất?

Màu đỏ số 3

Màu đỏ số 40

Màu xanh số 1

Màu xanh số 2

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Kích thước của những mảnh kim loại có trong thực phẩm được coi là nguy hiểm đến người tiêu dùng?

Dài từ 1 – 3 mm.

Dài từ 3 – 5 mm

Dài từ 5 – 15 mm

Dài từ 7 – 25 mm

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Các nguy cơ gây dị ứng đối với thực phẩm do sự tiếp xúc chéo các chất gây dị ứng?

Không lên lịch sản xuất hai sản phẩm có chứa và không chứa chất gây dị ứng một cách thích hợp

Bảo quản riêng biệt các thành phần chứa chất gây dị ứng

Làm sạch đầy đủ giữa hai công thức khác nhau của một sản phẩm có và không có chứa chất gây dị ứng

Dán nhãn hoặc sử dụng nhãn mác không chính xác

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Độc tố phổ biến trong táo?

Ochratoxin

Fumonisins

Patulin

Aflatoxin

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Sudan I được cố ý bổ sung vào bột ớt với mục đích?

Thay đổi màu sắc của sản phẩm để làm tăng chất lượng sản phẩm

Làm sản phẩm có màu đỏ cam và tăng chất lượng sản phẩm

Làm tăng hàm lượng protein trong sản phẩm

Làm cho sản phẩm có màu vàng rực rỡ và tăng chất lượng sản phẩm

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Chất gây ô nhiễm hóa học có thể hình thành trong quá trình gia nhiệt?

Salmonella

Sulfit

Tóc

Acrylamide

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Chất gây dị ứng thực phẩm chủ yếu có ở trong lúa mỳ là?

Casein

Tropomyosin

Glutelin

Albumin

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?